食物疗法/莲藕

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莲藕全身都是宝。它是高糖低脂肪食物,其糖分含量为19.8%,脂肪含量仅占0.1%。此外它还含有多种氨基酸维生素B1、B2、C等。

莲子即莲藕的种子,它的蛋白质含量高达16.6%,还含有淀粉和棉籽糖、天门冬素、蜜三糖及其他营养成分,是营养丰富的滋补品。能养心安神,益肾固精,补脾止泻滋阴壮体。常食可强身健体,延年益寿。

莲子心即莲子中的胚芽,它含有生物碱,具有强心、降压及平静性欲的作用。莲子心性味苦寒,无毒,有清心祛热,止血涩精的功效。用莲子心泡茶饮,可收清心火、降血压、通血脉之效。

用莲藕经加工制成的藕粉,味甘性平,能养血止血、养阴补脏、调中开胃健脾止泻,为衰老、虚弱、久病之人的理想食品。

中医学认为,生莲藕甘寒,熟莲藕甘温。生用能凉血散瘀,熟用则补心益胃。

【应用实例】

1.五更泻莲肉500克,蜂蜜适量,炒研末,炼蜜为丸,每次用开水吞服3克,每日3次。

2.咯血:莲藕切成薄片,加入红糖,拌匀吃下;或新鲜莲藕挤汁,加蜂蜜饮喝。

3.痔疮:藕500克洗净切厚片,与僵蚕7个、红糖120克放锅中加水煎煮,吃藕喝汤。每天1次,连服7天。

4.鼻息肉藕节连须,焙干,研为细粉,吹鼻内。

5.口腔溃疡:鲜藕500克,生萝卜数个,两者洗净捣烂绞汁含漱。每天数次,连用3~4天。

6.带下:莲子50克,红枣10枚,糯米50克,共煮粥。早晚服食。

7.倒经:鲜藕节60克,黄花菜30克,水煎服。每日剂,服至血止。

8.高血压:莲子心5~9克,代茶饮。

9.神经衰弱:莲子心30个,水煎,放盐少许,每晚睡前服。

10.中暑:鲜荷花或叶适量,水煎服;或鲜荷叶白扁豆,水煎代茶饮。

11.黄水疮:莲房烧成炭,研细末,香油调匀,敷患处,每日2次。

12.胃溃疡:干荷叶适量,烧存性研细末,每次1克,每日1次。

13.胎衣不下:莲房1个,甜酒煎服。

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