赤豆鲤鱼汤

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【处方】 赤小豆50克 陈皮 辣椒 草果各6克 活鲤鱼1尾(约1000克)葱 姜 胡椒 盐 鸡汤各适量

【制法】 将鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,把赤小豆、陈皮、辣椒、草果洗净后,塞入鱼腹中,再放入盆内,加姜、葱、胡椒、盐,灌入鸡汤,上笼蒸1.5小时即可。另将葱丝或绿叶菜用汤略烫,投入鱼汤中即可食用。

【功效与作用】 健脾解毒利水消肿。适用于消渴水肿以及黄疸脚气小便频数等。

【用法用量】 每日~2次,吃鱼喝汤。

【摘录】 《民间方》

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