百合花

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百合花
Bǎi Hé Huā
百合花
别名  
功效作用 润肺清火安神。治咳嗽眩晕,夜寐不安,天疱湿疮。
英文名 flower of Greenish Lily
始载于 滇南本草
毒性  
归经 肺经
药性
药味

百合花(学名Lilium)是百合科百合属多年生草本球根植物,原产于北半球的几乎每一个大陆的温带地区,主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等,全球已发现有110多个品种,其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种,如:亚洲百合、麝香百合、香水百合、葵(火)百合、姬百合等。

百合花主要用来观赏,尤以荷兰及日本输出的切花品种居多。百合花的球根含丰富淀粉质,部份更可作为蔬菜食用,在中国,食用百合具有悠久的历史,而且中医认为百合性微寒平,具有润肺清火安神的功效,花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。  

目录

形态结构

红色百合花

鳞片的外形是种的分类依据之一。多数百合的鳞片为披针形,无节,鳞片多为复瓦状排列于鳞茎盘上,组成鳞茎。茎表面通常绿色,或有棕色斑纹,或几乎全棕红色。茎通常圆柱形,无毛。叶呈螺旋状散生排列,少轮生。叶形有披针形、矩圆状披针形和倒披针形、椭圆形或条形。叶无柄或具短柄。叶全缘或有小乳头状突起。花大、单生、簇生或呈总状花序。花朵直立、下垂或平伸,花色常鲜艳。花被片6枚,分轮,离生,常有靠合而成钟形、喇叭形。花色有白、黄、粉、红等多种颜色。雄蕊6枚,花丝细长,花药椭圆较大。

鳞茎白色,高4-7厘米,直径5-8厘来,宽卵形,深入土中约10厘米;茎直立,坚硬,基部埋在土内的部分具2-3轮纤维状根,地上部分高1.2-1.5米,直径 0.8-1.2厘米,有棱纹,深紫色,而被白色绵毛。叶散生,无柄,光亮,披针形,长3-15厘米,宽0.5-1.5厘米,先端渐尖,具显著叶脉5条以上,上部叶片逐渐变短以至形成叶状苞片,通常叶腋间生有珠芽;珠芽球形,直径2-3毫米,老时变为黑色。花序总状圆锥形;花梗粗硬,开展,花朵稍下垂;花被片6,桔红色,密生紫黑色斑点,开放时反卷,披针形,长8厘米,宽1.5厘米;雄蕊长5-7厘米,花药紫色,且具斑点;柱头紫色,子房长1.3-1.8厘米。果实倒卵形,长3-4厘米。花期-般在7月。  

产地分布

中国、日本、北美和欧洲等温带地区。百合花姿雅致,叶片青翠娟秀,茎干亭亭玉立,是名贵的切花新秀。  

常见种类

黄色百合花

世界野生百合约有90多种,我国是世界百合起源的中心,据调查我国约有原产百合46种,18个变种,占世界总数的一半以上,其中36种15个变种为我国特有,南平市就有16种,其中野生百合5种、变种1种、变异10种。在山区遍地野生的就有橙红色的卷丹和白色的野百合两种,是我国宝贵的种质资源。美国、法国及荷兰的花卉育种专家多次来南平考察百合花,称赞这些品种是世界上少有的优良品种,具有区域特色和发展潜力。  

品种情况

百合为多年生草本。无皮鳞茎扁球形,乳白色。茎直立,地下茎节有茎生根,地上茎刚直矮壮、绿色光滑。叶散生多数,披针形。花顶生数朵,喇叭形,平展,花被先端稍向外反卷,乳白色,花被筒深处淡绿色。

常见盆栽用百合有亚洲盆栽系列:

超级康巴斯(CompassSup),株高45厘米,花金橙色,每枝蕾数4~6;

乡情(CountyLife),株高40厘米,花深黄色,每枝蕾数8~10;

伙伴(Partnr),株高40厘米,花深红色,每枝蕾数6~8;

梦幻(Fancy),株高45厘米,花黄色,每枝蕾数4~6;

变色龙(Cameleon),株高45厘米,花金黄色,每枝蕾数6~8;

新波(NewWave),株高40厘米,花纯白色,每枝蕾数7~9;

黑鸟(BlackBird),株高30厘米,花深红色,每枝蕾数4~6;

地平线(Horizon),株高35厘米,花橙色,每枝蕾数6~8。

东方盆栽系列:

大道(Boulavard),株高45厘米,花白带黄心,每枝蕾数6~7;

早恋(BabyLove),株高25厘米,花白带黄心,每枝蕾数6~8;

名士(Prestige),株高40厘米,花深红带白边,每枝蕾数9~11;

奇迹(Miracle),株高30厘米,花粉红带黄心,每枝蕾数5~7;

口碑(Alibi),株高25厘米,花白色带黄心,每枝蕾6~10;

情感(Feelings),株高50厘米,花粉红带黄心,每枝蕾数7~9;

帅哥(LittleBoy),株高45厘米,花深粉红色,每枝蕾数5~7;

少女(LittleGirl),株高40厘米,花粉红带黄心,每枝蕾数5~7。  

常见百合品种

卷丹百合

• 朝鲜百合(Lilium amabile)

• 山百合(Lilium auratum)

• 珠芽百合(Lilium bulbiferum)

布朗百合(Lilium brownii)

• 加拿大百合(Lilium canadense)

• 白百合(Lilium candidum)

• 香水百合(Lilium Casa Blanca)

• 加尔亚顿百合(Lilium chalcedonicum)

艳红鹿子百合

• 渥丹(Lilium concolor)

• 台湾百合(Lilium formosanum)

• 日内瓦百合(Lilium cv. "Geneve" )

• 星象家百合(葵百合、火百合)(Lilium cv. "Star Gazer" )

• 湖北百合(Lilium henryi)

• 洪堡百合(Lilium humboldtii)

• 荷兰百合(Lilium hybrids)

• 卷丹(Lilium lancifolium)

• 麝香百合(Lilium longiflorum)

• 欧洲百合(Lilium martagon)

台湾百合

紫斑百合(Lilium nepalense)

• 豹纹百合(Lilium pardalinum)

• 山丹百合(Lilium pumilum)

• 峨眉百合(Lilium regale)

• 艳红鹿子百合(Lilium speciosum)  

按叶序与花型分类

百合花可分为四组。

百合组:本组特征是叶散生,花大呈喇叭形,横向生长,观赏价值高,比较突出的是三种:

之一:岷江百合又称王百合、千叶百合,花白色,中心黄色,花瓣背面呈紫色

之二:麝香百合,又称铁孢百合,花朵极香

之三:野百合,花喇叭形特大

钟花组:其特点是叶散生,花色丰富,花朵向上,比较突出的是:

之一:毛百合,花色橙红、紫红,花瓣有紫色斑点

山丹百合

之二:滇百合,有白色、金黄、黄绿等色彩的花朵

之三:渥丹,花色为红色

卷瓣组:其特点叶散生,花朵倒悬,花瓣反卷呈钟状。比较突出的是:

之一:卷丹,可食用,花为橙红色,花瓣上有紫黑色斑点

之二:湖北百合,是园艺界最美丽的橙色百合

轮叶组:叶轮生,花型不一,但有斑点,属于本组的

之一:青岛百合,花朵向上开放,花瓣质地厚有光泽,有紫红斑点。

现时花卉市场上常见的是麝香百合、王百合、毛百合。  

栽培技术

一、整地、施肥百合适应性较强,以气候温和阳光充足为好。土壤以土层深厚、排水良好的沙质壤土为宜,粘土次之,涝洼积水的土地不宜种植。种植时选好地块,每亩施圈肥、土杂肥4000公斤及过磷酸钙40公斤作底肥;翻耕20cm~30cm,耙细、整平;做畦,畦宽130cm,畦长因地势而定,雨水特多地区要堆畦做垅,垅宽80cm~100cm,开排水沟,排水沟深为10cm~15cm,以防积水。

二、栽培技术百合一般在7月中下旬成熟采挖,采挖后埋于稍潮湿的细沙中保存,但也可留在地里不挖,随栽随挖,到9月~10月份之间,取出根芽,将根芽分开,在整好的土地上,按行距25cm~30cm,株距5cm~20cm,将根芽芽头向上栽在沟内,平畦可覆土4cm~5cm,起坑种植可覆5cm~7cm,栽种时如果土地过干可少量浇水,亩用根芽130公斤~150公斤。

三、田间管理及病虫害防治秋栽百合当年苗不出土,根系发育好,第二年开春苗即可出土。注意中耕除草,中耕宜浅不宜深,百合在生长前期消耗本身养分,中期因有底肥,后期开花。在花蕾出现时,及时摘除,减少养分消耗提高产量,百合在整个生长期间基本无病害,如发现病害根腐病,发病时用退菌特50%可湿性粉剂500倍液灌注根部。虫害主要是蚜虫,可用常用低毒杀虫药防治。

四、收获加工秋栽的百合第二年7月份收获,去掉茎秆挖出鳞茎,去净泥土,剥下鳞片,将鳞片放入沸水中烫5分钟左右,然后捞出放到清水中,洗去黏液,立即晒干,未干时不要随便翻动,如遇雨天,可炕干。全干后,即可供药用。每亩可产干品300公斤~350公斤。  

生态习性

我国是百合的重要原产地,百合喜温暖湿润和阳光充足环境。较耐寒,怕高温和湿度大。

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百合的生长适温为15~25℃,温度低于10℃,生长缓慢,温度超过30℃则生长不良。生长过程中,以白天温度21~23℃、晚间温度15~17℃最好。促成栽培的鳞茎必须通过7~10℃低温贮藏4~6周。

百合对水分的要求是湿润,这样有利于茎叶的生长。如果土壤过于潮湿、积水或排水不畅,都会使百合鳞茎腐烂死亡。盆栽百合浇水应随植株的生长而逐渐增加,花期供水要充足,花后应减少水分,地上部分枯萎后要停止浇水。盆土过湿,同样导致鳞茎腐烂。

百合喜柔和光照。也耐强光照和半阴,光照不足会引起花蕾脱落,开花数减少。光照充足,植株健壮矮小,花朵鲜艳。百合属长日照植物,每天增加光照时间6小时,能提早开花。如果光照时间减少,则开花推迟。

土壤要求肥沃、疏松和排水良好的砂质壤土,土壤pH在5.5~6.5最好。盆栽土壤以腐叶土、培养土和粗沙的混合土为宜。

百合耐寒,但最适生长温度在15--25度间,低于10度或高于30度均生长不良。百合一般喜在ph值为5.5--6.5的偏酸性土壤及容重在1克/立方厘米以下富含腐殖质的土壤。忌水淹,喜半荫环境,但过度荫蔽会引起花茎徒长和花蕾脱落。

多数品种的百合花喜光照,南方一带宜栽种在遮阳半阴处。百合花适宜肥沃疏松、排水良好的土壤,对腐殖质要求不太高,PH值为中性或偏酸性,百合花为短日照植物,要求暖湿冷凉气候,怕高温炎热。  

养护要点

首先要选择充实、健壮的种鳞茎,亚洲系列的种鳞茎周径必须在10~12厘米,东方系列的种鳞茎周径在12~14厘米。种鳞茎越大,花蕾数也多,见表。但品种不同,着蕾数也有一定差别。因此,好的种鳞茎具有较高的商品价值,对盆栽百合十分重要。

盆栽百合常用12~15厘米深盆,每盆栽一个种鳞茎。或用15~18厘米深盆,每盆栽3个鳞茎,开花时形成茂密的花丛。栽植时,盆底多垫碎瓦片,然后加土,鳞茎顶芽离盆口2厘米,顶芽上覆土1厘米。目前,在荷兰都采用催芽鳞茎,催芽部分必须露出上面。如果种植前鳞茎已萌发则无需催芽,如尚未发芽,可将鳞茎排放在盛木屑的木框内,置放在8~23℃温度下,约4~5天萌芽。生长过程中保持盆土湿润,使用20-8-20四季用高硝酸钾肥或15-15-30盆花专用肥。白天温度保持21℃,夜间15℃,约90~100天花朵着色,将盆移至10~12℃温度下,可使花朵开得好而持续时间长。  

繁殖方法

麝香百合

常用分株、扦插、播种和组培繁殖。

分株繁殖:百合地下部或接近地面的茎节上会长出许多小鳞茎,让其充分长大后剥下贮藏或直接盆栽。

扦插繁殖:将花谢后的成熟茎切成小段,埋于湿沙中,叶面露出沙床,插后30天自叶液间长出球芽,再培养成小鳞茎。也可选取健壮鳞茎,选用中部充实鳞片扦插于沙床,在18~20℃和湿润条件下,当年可形成小鳞茎,培养2年即成为开花种鳞茎。

播种繁殖:播种前将种子放在灯光前,拣出胚发育充实的种子供播种,发芽适温为12~15℃。15℃以上种子发芽快,但幼苗瘦弱;而5℃以下不发芽;25℃以上迫使种子休眠,不发芽。春、秋季均可播种,播后覆土0.5~1厘米,约20~30天子叶出土。春播者,秋季植株枯萎后形成小鳞茎,培育2~3年后成为开花鳞茎。

组培繁殖:外植体常用鳞片。先用洗涤剂清洗干净,再用75%酒精和0.1%升汞消毒30分钟,再用无菌水冲洗3次。较大的鳞片可切成小块,接种在添加萘乙酸0.5~1.0毫克/升和6-苄氨基腺嘌呤0.1~1.0毫克/升的MS培养基上,5~7天后,外植体上出现球形小突起,14天后,小球体变成丛状芽,1个月后形成小鳞茎。  

栽培管理

(一)生长期内施肥1~2次,百合片需要的肥料N-P-K的比例应是5:10:10,每平方施用量为30克,栽前还可施蹄角粉(每平方米50克)、骨粉(100克)和硫酸钾(30克)。

(二)追肥的用量氮肥每平方米15克,磷肥每平方米45克(过磷酸钙或粗骨粉),钾肥每平方米15克或草木灰每平方米120克。

(三)生长期的管理

─ 用支柱缚扎,防止倾倒

─ 炎热夏季用腐叶土、碎蕨表面覆盖

─ 显蕾前,施骨粉、草木灰

─ 炎热干旱,灌溉、松土  

科学繁殖

繁殖百合花可用播种法,鳞片扦插法,子球繁殖法等。

(一)播种繁殖

1.采收种子:百合授粉后10~15天,子房开始膨大,经60~150天果成熟开裂前即可采收。

2.第二年春,气温超过30℃时播种

3.播种土用二份肥沃壤土,一份粗砂和一份泥炭土,每立升中加入过磷酸盐1克。

4.播种后根据发芽的快慢覆土,6个月后即可开花。

(二)鳞片扦插

1.鳞片扦插不受季节限制,待鳞茎老熟掘出3~4年鳞茎,放置通风处吹干,剥下肥大鳞片。

2.木制的沙床、浅盆内将鳞片插入2/3~4/3,插后保温遮阳,经45~120天后可形成小鳞茎。

(三)子球繁殖法

1.当接近地面的茎节长出小子球,小心摘下。

2.每个子球可繁殖一株植株。  

病害防治

百合花病虫害防治:

主要有黑斑病、灰霉病和锈病危害,可用25%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷洒防治。虫害有蛴螬、蚜虫危害,可用50%敌敌畏乳油1000倍液喷杀。

百合的病虫害较多,病害多见的有软腐病、腐烂病、花叶病、炭疽病;虫害有根壁虱、蛴螬。

具体的症状和防治方法是:

腐败病:鳞茎先变成灰白色,后发黑变软。

防治方法是:注意排水防湿;出苗后喷波尔多液10天1次,连续3~4次。

鳞茎腐烂病:鳞茎受害呈褐色病斑。

防治方法:用0.5%(球重)五氯硝基苯拌种,并用50%代森铵200~400倍液灌1克。

根蜜虱:虫细小,白色1毫米长,主要危害鳞茎基部。

防治方法:充分腐熟基肥施用;种前用温水浸泡鳞茎50秒,水温为50~55℃。

蛴螬:幼虫。

防治方法:清除肥料中的幼虫,人工捉除。

斑点病。此病初发时,叶片上出现褪色小斑,扩大后呈褐色斑点,边缘深褐色。以后病斑中心产生许多的小黑点,严重时,整个叶部变黑而枯死。  

产后处理

盆栽百合的品种繁多,花色多样。用它摆放宾馆大堂、机场候机厅、商厦橱窗,清新悦目、质朴自然。数盆点缀居室或小庭园,绚丽夺目,富有质感。百合鳞茎在定植或盆栽前用2毫摩尔/升硫代硫酸银溶液浸泡24小时,温度20℃条件下,以后长出的花朵寿命较长。花朵对乙烯敏感,植株应喷洒硫代硫酸银溶液,防止在低温贮运过程中落花落叶。盆栽百合在0~3℃温度下可贮藏14~28天。  

国花市花

智利的国花-百合花

南平市(今延平区)、铁岭市、湖州市市花-百合花

佛罗伦萨城的市花——百合花。  

百合花语

象征意义

百合花素有“云裳仙子”之称。由于其外表高雅纯洁,天主教以百合花为玛利亚的象征,而梵蒂冈、法国以百合花为 国花。百合的种头由鳞片抱合而成,取“百年好合”“百事合意”之意,中国自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉。

百合花的花名是为了纪念圣母玛利亚,自古以来圣母就被基督教视为清纯的象征,因此它的花语就是纯洁(出现在“天使报喜”中),也是上帝圣父与基督的象征,还是品德高洁的圣徒尤其是圣女的象征。法国卡佩王朝为求圣母保佑,亦采用百合花为其王徽。

香水百合花:纯洁、婚礼的祝福、高贵

白色百合花:纯洁、庄严、心心相印

葵白合:胜利、荣誉、富贵 姬百合:财富、荣誉、清纯、高雅

狐尾百合:尊贵、欣欣向荣、杰出

玉米百合:执着的爱、勇敢

编笠百合:表现才能、威严、杰出

圣诞百合:喜洋洋、庆祝、真情

具有百年好合之含意,有深深祝福的意义。受到这种花的祝福的人具有清纯天真的性格,集众人宠爱于一身。不过光凭这一点并不能平静度过一生,必须具备自制力,抵抗外界的诱惑,才能保持不被污染的纯。

还带有浪漫的意思。

不同数量的百合代表意义

不同的花,代表了不同的意思,因而有不同的意义。

1朵 对你情有独钟 2朵 眼中世界只有我俩

3朵 甜蜜蜜 4朵 山盟海誓

5朵 无怨无悔 6朵 愿你一切顺利

7朵 无尽的祝福 8朵 深深歉意你原谅

9朵 永久的拥有 10朵 完美的爱情  

食用药用价值

百合花功能

西芹炒百合

养阴润肺,清心安神。用于阴虚久咳,痰中带血,虚烦惊悸失眠多梦,精神恍惚。

百合具有较高的营养成分,又具有较高的药用价值,早在2000多年前,百合就被中医引用,历代《本草》中有详尽的记述。中医认为:百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能,能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚脚气浮肿等症,常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等;临床常用的方剂有百合知母汤、百合地黄汤、百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等。百合虽是滋补佳品和名食,但因其甘寒质润,凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞,肾阳衰退者均忌用。  

食疗作用

百合花性微寒平,味甘微苦;入肺经

具有润肺,清火,安神的功效;

主治咳嗽眩晕,夜寐不安,天疱湿疮。

警 告★

部分百合花是有毒性的,所以,即使作为药用也要严格按照医生的医嘱使用。  

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