九月肉片

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【处方】 菊花瓣(鲜)100克,猪瘦肉600克,鸡蛋3个,鸡汤150克,食盐3克,白砂糖3克,绍酒20克,胡椒粉2克。

【制法】 将猪瘦肉去皮、筋后切成簿片;菊花瓣用清水轻轻洗净,用凉水漂上;姜、葱洗净后都切成指甲片;鸡蛋去黄留清。

【功效与作用】 清热,明目,祛风平肝养血,益寿。适用于虚风上作之头昏头痛、花干涩等症。并可作为高血压冠心病患者之膳食。身体虚弱或无病者常食,能健身益寿,美人肤色。中老年人最为适宜。

【用法用量】 佐餐食。

【摘录】 《民间方》

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