银杞明目汤

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【处方】 银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉,料酒,姜汁食盐各适量。

【制法】 1.将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉,料酒,姜汁,食盐拌待用。

2.银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用;茉莉花择去花蒂,洗净,放入盘中;枸杞洗净待用。

3.将锅置火上,放入清汤,加入料酒,姜汁,食盐和味精,随即下入银耳,鸡肝,枸杞烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。

【功效与作用】 补且益肾,明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花,面色憔悴等。

【用法用量】 每日二次。佐餐食。

【摘录】 《民间方》

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