莼羹方

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【处方】 莼菜4两,鲫鱼(纸裹烧熟,去鳞,切)4两,陈橘皮(汤浸,去白、切)1两,生姜(切)1两,葱白14茎(擘破),羊骨1斤(熬汁去骨)。

【功效与作用】 脾胃气弱,不下食,四肢无力,渐羸瘦。

【用法用量】 将前5味就羊骨汁中作羹。空腹食。

【摘录】 《圣济总录》卷一八九

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