肉毒杆菌食物中毒急救

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肉毒杆菌食物中毒亦称肉毒中毒、腊肠中毒,多由食用含有肉毒杆菌外毒素污染的食物而发生。此菌普存于土壤、牛、羊、猪粪中,亦可附着在水果、蔬菜、罐头、火腿、膜肠肉里而大量繁殖外毒素。加热100摄氏度煮沸1分钟或加热80摄氏度经10分钟该菌即被破坏。成人致死量为0.01mg。

(一)判断

1.病者有食被污染食物史,常集体中毒。

2.此菌主要侵犯神经系统,引起复视肌肉麻痹呼吸困难等症,并有脑水肿和脑充血

(二)急救

1.卧床休息,禁食,保护呼吸通畅,吸氧,必要时人工呼吸

2.迅速用多价肉毒抗毒血清(A、B、及E型)5~10万单位肌肉注射,必要时6小时后再重复注一次,对肉毒杆菌食物扣毒有特效。

3.用1:2000~1:5000高锰酸钾溶液洗胃

4.用盐酸胍15~30mg/kg/日,分2次口服,对神经症状效果良好。

尽快送医院实现上述2、3、4项抢救以及对症治疗

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