栀子花

跳转到: 导航, 搜索

栀子花
Zhī Zi Huā
栀子花
别名 山栀花、野桂花、白蟾花、雀舌花、薝卜花、玉瓯花、玉荷花
功效作用 清肺,凉血。治肺热咳嗽鼻衄
英文名 flower of Capa Jasmine
始载于 滇南本草
毒性  
归经 肺经肝经
药性
药味

【中文名称】栀(zhī )子花

Bkgch.jpg

【中文别名】木丹、鲜支、卮子、越桃、水横枝、支子花、山栀花、黄鸡子、 黄荑子、黄栀子、黄栀、山黄栀、玉荷花、白蟾花

【拉丁学名Gardenia jasminoides

生物学分类】被子植物门,双子叶植物纲,茜草目,茜草科,栀子属

英文:cape jasmine  

目录

简介

栀子(学名:Gardenia jasminoides)。属茜草科。为常绿灌木。单叶对生或3叶轮生,叶片倒卵形,革质,翠绿有光泽。花白色,极芳香。浆果卵形,黄色或橙色。喜湿润、温暖、光照充足且通风良好的环境,但忌强光暴晒。宜用疏松肥沃、排水良好的酸性土壤种植。可用扦插、压条、分株或播种繁殖。花可做茶之香料,果实可消炎祛热。是优良的芳香花卉。通常说的栀子花指观赏用重瓣的变种大花栀子。  

产区分布

全国大部分地区有栽培。

分布于浙江、江苏、江西、福建、湖北、湖南、四川、贵州,陕西南部等省份。

Bkgci.jpg

栀子花同时是湖南省岳阳市的市花。(1986年7月2日)  

形态特征

常绿灌木或小乔木,高100-200厘米,植株大多比较低矮。干灰色,小枝绿色,叶对生或主枝轮生,倒卵状长椭圆形,长5~14厘米,疑而有光泽,全线,花单生枝顶或叶腋,白色,浓香;花冠高脚碟状,6裂,肉质。果实卵形,具6纵棱;种子扁平,花期6~8月,果熟期10月。

四季常绿灌木,木本花卉。高1余米,叶对生或3叶轮生,有短柄,叶片革质,倒卵形或矩圆状倒卵形,顶端渐尖,稍钝头,表面有光泽,仅下面脉腋内簇生短毛,托叶鞘状。花大,白色,芳香,有短梗,单生枝顶;花萼裂片倒卵形至倒披针形,伸展,花药露出。花6瓣,有重瓣品种(大花栀子)。花期较长,从5-6月连续开花至8月。果熟期10月,果黄色,卵状至长椭圆状,有5-9条翅状直棱,1室;种子很多,嵌生于肉质胎座上。

Bkgcj.jpg

  

生态习性

栀子性喜温暖湿润气候,不耐寒;好阳光但又不能经受强烈阳光的照射,适宜在稍蔽荫处生活;适宜生长在疏松、肥沃、排水良好、轻粘性酸性土壤中,是典型的酸性花卉。

性喜温暖,湿润,好阳光,但又要避免阳光强烈直射,喜空气温度高而又通风良好,要求疏松、肥沃、排水良好的酸性土壤,是典型酸性土壤植物。不耐寒,耐半阴,怕积水,在东北、华北、西北只能作温室盆栽花卉。栀子对二氧化硫有抗性,并可吸硫净化大气,0.5千克叶片

Bkgck.jpg

可吸硫0.002~0.005千克。  

繁殖方法

Bkgcl.jpg

  

(1)扦插繁殖

北方10~11月在温室,南方4月至立秋随时可扦插,但以夏秋之间成活率最高。插穗选用生长健康的2年生枝条,长度10-12厘米,剪去下部叶片,先在维生素B12针剂中蘸一下,然后插于砂中,在80%相对湿度条件下,温度20~24℃条件下约15天左右可生根。若用20*10的-6次~50*10的-6次吲哚丁酸浸泡24小时,效果更佳。待生根小苗开始生长时移栽或单株上盆,2年后可开花。  

(2)压条繁殖

4月份从3年生母株上选取健壮枝条,长25~30厘米进行压条,如有三叉枝,则可在叉口处,一次可得三苗。一般经20~30天即可生根,在6月可与母株分离,至次春可分栽或单株上盆。  

(3)播种繁殖

多在春季进行,种子发芽缓慢,播后约1年左右发芽,3~4年后开花,北方盆栽不易收到种子。

常用扦插和压条繁殖。扦插,在梅雨季节用嫩枝15厘米长,插于苗床,10-12天生根。压条,4月选取二年生枝条,长20-25厘米,压埋在土中,保持湿润,约30天生根,夏季与母株分离,翌春分栽。移植苗木或盆栽,以春季为好,在梅雨季节进行,需带土球。生长期保持土壤湿润,花期和盛夏要多浇水。每月施肥1次,开花前增施磷钾肥1次。翌年早春修剪整形,并及时剪去枯枝和徒长枝。  

(4)种子繁殖

(1)选种:选择饱满、色深红的成熟果实,连壳晒或晾干作种,播种前,用剪刀将种子果皮剪开,挖出种子,在热水中搓散,去掉浮种或杂质,然后将下沉的充实种子捞出,摊于竹席上,置通风处晾去过多的水分,即可播种。

(2)选地、整地:选土层深厚疏松肥沃的砂质壤土,翻耕1-1.5尺,按宽4-5尺畦面起畦,畦高6寸,每亩施入人粪尿20-30担,待土干后浅耙泥块,整平畦面。在畦面按6-7寸行距开播种沟,沟深1寸左右待播种。

(3)播种育苗:可春播或秋播,春播在雨水前后下种,秋播在秋分前后、播时将种子拌上火灰均匀的播在播种沟内,然后用细土或火土复盖平播种沟,盖草淋水,经常保持土壤湿润,以利出苗,每亩用种子4-6斤。

出苗后要注意及时去掉盖草,在幼苗期应经常除草,注意不要伤幼苗的根,除草后均需要追淡人粪尿水,育苗一年后即可移栽。  

养护培育

盆栽用土以40%园土、15%粗砂、30%厩肥土、15%腐叶土配制为宜。 栀子苗期要注意浇水,保持盆土湿润,勤施腐熟薄肥。浇水以用雨水或经过发酵的淘米水为好。生长期如每隔lO一15天浇1次.2%硫酸亚铁水或矾肥水(两者可相间使用),可防止土壤转成碱性,同时又可为土壤补充铁元素,防止栀子叶片发黄。夏季,栀子花要每天早晚向叶面喷一次水,以增加空气湿度,促进叶面光泽。 盆栽栀子,8月份开花后只浇清水,控制浇水量。十月寒露前移入室内,置向阳处。冬季严控浇水,但可用清水常喷叶面。每年-7月在栀子生长旺盛期将停止时,对植株进行修剪去掉顶梢,促进分枝萌生,使日后株形美、开花多。

栀子花多采用扦插法和压条法进行繁殖,也可用分株和播种法繁殖,但很少采用。扦插可分为春插和秋插。春插于2月中下旬进行;秋插于9月下旬至10月下旬进行。插穗选摄2-3年的枝条,截成10-12厘米的段子,留顶上两片叶子,各剪去一半,然后斜插入插床中,土面上只留一节,注意遮荫和保持一定湿度,一般1个月可生根,1年后移植。南方还有采用水插法繁殖的,即将插穗插在用苇秆编织的圆盘上,任其漂浮在水面上,使其下部在水中生根,再移植栽培。压条可在4月清明前后或梅雨季节进行。选三年生母株上一年生健壮枝条,将其拉到地面,刻伤枝条上的入土部位,如能在刻伤部位蘸上200ppm粉剂乙酸,再盖上土压实,则更容易生根。一般个把月生根后即可与母株分离,到第二年春再带土移栽。  

田间管理

栀子喜肥,但以多施薄肥为宜。土壤喜偏酸,排水良好。小苗移栽后每月可追肥一次;每年~7月各修剪一次,剪去顶梢,促使分枝,以形成完整树冠。成年树摘除败花,有利以后旺盛开花,延长花期。盆栽栀子在雨后要及时倒掉积水,叶黄时及时施矾肥水。

在北方,常常是第一年从南方引种的栀子花,花大,第二年变小,叶变黄易脱落,严重时植株死亡。主要原因是北方土质偏碱,气候干燥和水质不宜其生长。因此从南方引种,应尽可能多带土移植。平时浇贮存的雨水或用青禾草、果皮泡水,也可用无盐泔水发酵后浇,如能在50千克水中加0.1千克硫酸亚铁效果更好。生长旺期用研水追肥,能促进枝叶繁茂,叶色浓绿光亮。春秋两季,生长缓慢。每2~3周施1次薄液肥,入夏后,气温升高,生长渐旺盛,可7~10天连液肥1次。早晚还可用清水淋栖叶面及附近地面,以增加空气湿度,秋季霜前,移入冬季温度不低于0℃的环境中越冬。  

选地、整地

宜选向阳山坡,土层深厚的砂质壤土栽种。可利用田边地角种植,或与豆科植物间套种。

种植前把地全垦,除去杂木树兜,按4×4尺的株行距挖穴,穴宽1尺见方,深0.8-1尺,每穴施土杂肥10-15公斤,与土拌匀后待种。  

定植

1、选地、整地:

栀子对土壤要求不严,可利用山坡、土坊、田边、地角栽培。在选好的场地按株行距4-6尺挖穴(土质好距离可大些,否则小些),穴径一尺,深0.8-1尺,施土杂肥,绿肥或人畜粪水作基肥,土肥匀后待种。  

2、定植:

定植宜选在3-4月阴天进行,苗木出土后,要及时栽种,切勿风吹日晒,如运输较远,宜用黄泥浆浆根,盖草保湿,每穴种一株,盖土、压实、淋水即可。  

3、田间管理:

定植后每年春夏季各中耕除草追肥一次,施入人畜粪、厩肥、堆肥、饼肥等均可。夏季开花前,施磷钾含量较多的肥料为好,施肥一般在除草松土后进行。  

虫害防治

栀子花经常容易发生叶子发黄的黄化病,黄化病由多种原因引起,故须采取不同措施进行防治。缺肥引起的黄化病:这种黄化病从植株下部老叶开始,逐渐向新叶蔓延。缺氮:单纯叶黄,新叶小而脆。缺钾:老叶由绿色变成褐色。缺磷:老叶呈紫红或暗红色。对以上诸种情况,可迫施腐熟的人粪尿或饼肥。 缺铁引起的黄化病:这种黄化病,表现在新叶上,开始时叶片呈淡黄色或白色,叶脉仍是绿色,严重时叶脉也呈黄色或白色,最终叶片会干枯而死。对这种情况,可喷洒0.2%—0.5%的硫酸亚铁水溶液进行防治。 缺镁引起的黄化病:这种黄化病由老叶开始逐渐向新叶发展,叶脉仍呈绿色,严重时叶片脱落而死。对这种情况,可喷洒0.7%—0.8%硼镁肥防治。浇水过多、受冻等,也会引起黄叶现象,所以在养护过程中要特别加以注意。 栀子花在冬季室内通风不良及温湿度过高时,容易发生介壳虫危害,并伴有煤烟病发生。对介壳虫,可用竹签刮除,也可用20号石油乳剂加200倍水进行喷雾防治。对煤烟病,可用清水擦洗,或用多菌灵1000倍液进行喷洒防治。

为害栀子的害虫有蚜虫、跳甲虫和天蛾幼虫,前两种可用乐果敌百虫,后一种可用666粉防治或人工捕捉

栀子花病虫害防治

(1)虫害

栀子在湿度高,通风不良的环境中易遭介壳虫危害,可及时用小刷清除或用100~150倍20号汽油乳剂等喷洒。

(2)病害

①煤烟病:发生在枝条与叶片,发现后可用清水擦洗,或喷0.3波美度石硫合剂,1000~1200倍多菌灵。

②腐烂病:常在下部主干上发生,出现茎秆膨大,开裂,发现后立即刮除或涂5~10度石硫合剂,数次方能奏效。

病虫害常发生叶斑病和黄化病,叶斑病用65%代森锌可湿性粉剂600倍喷洒,定期在浇水中加0.1%硫酸亚铁溶液防治黄化病。虫害有刺蛾、介壳虫和粉虱危害,用2.5%敌杀死乳油3000倍液喷杀刺蛾,用40%氧化乐果乳油1500倍液喷杀介壳虫和粉虱。  

栀子花为什么叶子会发黄?

引起栀子花叶片发黄的原因较多,常见的是患了生理病害的“缺绿病”所致。无论是盆栽或地栽,如果土壤呈碱性或缺铁,则发生较为普遍。缺铁的表现为在幼嫩叶片的叶脉间失绿发黄,严重的会使整株叶片都发黄,甚至出现焦叶和枝条枯萎,最后造成植株死亡。所以,地栽的栀子花最好要选择排水良好、疏松肥沃的酸性土;盆栽宜用腐土2份、园土l份,若加些山泥混合则更好。 在5-9月生长期发生黄叶病,可在肥液中加入0. 1%硫酸亚铁或0.5%硫酸铵,每月施用1—2次,能收到较好的效果。  

栽培繁殖

常用扦插和压条繁殖。扦插,在梅雨季节用嫩枝15厘米长,插于苗床,10-12天生根。压条,4月选取二年生枝条,长20-25厘米,压埋在土中,保持湿润,约30天生根,夏季与母株分离,翌春分栽。移植苗木或盆栽,以春季为好,在梅雨季节进行,需带土球。生长期保持土壤湿润,花期和盛夏要多浇水。每月施肥1次,开花前增施磷钾肥1次。翌年早春修剪整形,并及时剪去枯枝和徒长枝。病虫害常发生叶斑病和黄化病,叶斑病用65%代森锌可湿性粉剂600倍喷洒,定期在浇水中加0.1%硫酸亚铁溶液防治黄化病。虫害有刺蛾、介壳虫和粉虱危害,用2.5%敌杀死乳油3000倍液喷杀刺蛾,用40%氧化乐果乳油1500倍液喷杀介壳虫和粉虱  

园林用途

栀子花叶色四季常绿,花芳香素雅,绿叶白花,格外清丽可爱。它适用于阶前、池畔和路旁配置,也可用作花篱和盆栽观赏,花还可做插花和佩带装饰。

栀子花枝叶繁茂,花朵美丽,香气浓郁,为庭院中优良的美化材料,还可供盆栽或制作盆景,切花,果皮作黄色染料,木材坚硬细致,为雕刻良材。  

药用价值

栀子果入药,主治热病高烧,心烦不眠,实火牙痛口舌生疮,鼻规,吐血眼结膜炎,疮疡肿毒,黄疸传染性肝炎蚕豆病尿血;外用治外伤出血、扭挫伤。根入药主治传染性肝炎,跌打损伤,风火牙痛。  

栀子花采收加工

9~11月间摘取果实,除去果柄等杂质,入甑中微蒸或沸水(可加明矾)中微煮,取出后晒干。果实不易干燥,故应经常翻动使通风良好,以免发霉变质。根夏秋季采挖,洗净晒干。

栀子栽培2-3年开始开花结果。11-12月果实开始成熟,当果皮呈黄绿色时即可收获,选择晴天摘采,采回的栀子及时晒干或烘干即可。  

性味归经

性寒,味甘苦;人肺、肝经。  

功效主治

清肺止咳,凉血止血。主治肺热咳嗽,鼻,咯痰,肿毒等病症。  

营养成分

栀子花含有三萜成分,栀子花酸A、B和子酸。另外,还含有碳水化合物、蛋白质粗纤维及多种生素。  

食疗作用

1.清热凉血 栀子花苦寒,能人血分而清邪热,是疮肿毒,肠风下痢血热妄行等病症的辅助治疗食品。

2.化痰止咳 栀子花的有效成分能够抑制细菌生长,释痰液而通畅气道,具有化痰止咳的功效,可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。

3.宽肠通便,防 栀子花含有纤维素,能促进大肠蠕动,帮助大便的排泄,预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。  

注意事项:

栀子花苦寒,脾虚泄泻肾阳不足者慎食。

选方:治伤风,肺有实痰、实火,肺热咳嗽: 栀子花三朵。蜂蜜少许同煎服。(《滇南本草》)②治鼻血不止: 栀子花数片,焙干为末,吹鼻。(《滇南本草》)

除观赏外,其花、果实、叶和根可入药。栀子含栀子甙、去羟栀子甙、鸡屎藤次甙甲酯及少量山栀甙,有清热利尿、凉血解毒、黄疸、血淋痛涩、目红肿痛、火毒疮、降血压等功效。

遇到下列病症,不妨用栀子花来进行治疗。

感冒高烧:栀子根60克,山麻子根30克,鸭脚村二层皮60克,红花婆根30克,煎服,效果很好。

黄疸性肝炎:用栀子根30—60克,加瘦肉煮食,半月左右,黄疸可退。

痢疾用栀子根同冰糖炖服,效果很好,连服7天见效。

眼红肿痛用栀子叶、菊花各9克,黄芩龙胆甘草各6克,用水煎服,连服15天,效果很好。

烂疮:用栀子叶榨汁,抹在红肿的疮处,7—10天效果显著.

声音暗哑:栀子花5-7朵,沸水冲泡,代茶饮。

胃脘痛栀子7-9枚炒焦,加生姜适量,水煎服;栀子根30克、冰糖20克,炖服。

鼻出血栀子花焙干,研为细末,每次取少许吹入鼻腔,用消毒棉塞压。栀子花、槐树花各10克,水煎15分钟,代茶饮。

感冒高烧栀子根60克,山麻子根30克,鸭脚村二层皮60克,红花婆根30克,煎服,效果很好。

黄疸性肝炎用栀子根30—60克,加瘦肉煮食,半月左右,黄疸可退。

痢疾用栀子根同冰糖炖服,效果很好,连服7天见效。

眼红肿痛:用栀子叶、菊花各9克,黄芩、龙胆、甘草各6克,用水煎服,连服15天,效果很好。

高血压用栀子叶泡茶喝,有降血压的作用。

烂疮用栀子叶榨汁,抹在红肿的疮处,7—10天效果显著。

气管炎栀子10克、鲜栀子根30克,水煎服。

声音喑哑:栀子花5-7朵,沸水冲泡,代茶饮。

肺热咳嗽:将鸡蛋3个煮熟剥去外壳,再与栀子花30克共煮半小时,每日分3次食用;栀子花15克用白糖30克腌半天,每取少许,泡茶饮。

红肿:栀子、蒲公英金银花各12克,水煎、每日剂,分3次服用。

文献选录

《本草纲目》:“悦颜色,《千金翼》面膏用之。”

《滇南本草》:“泻肺火,止肺热咳嗽,止鼻衄血,消痰。”  

保健食谱

1.凉拌栀子花:栀子花500克,葱花、姜丝各适量。将栀子花去杂洗净,放人沸水中煮一沸,捞出沥水,晾凉用筷子抓松,置于洁白的瓷盘中,撒上葱花、姜丝,浇人香油、老醋,酌放食盐味精,搅拌均匀即可。此菜清香鲜嫩,具有清热凉血,解毒止痢的功效。适用于肺热咳嗽,痈肿,肠风下血等病症。

2.栀子蛋花: 栀子花200克,鸡蛋3枚,葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净,放人沸水中稍悼,切成碎末;鸡蛋磕人碗中,打匀;将栀子花放人鸡蛋中,搅拌均匀;锅中加油,烧至八成热,倒人栀子蛋花,炸熟,撒上葱花、姜丝,人食盐、味精,炒匀即可。此菜清香脆嫩,具有清热养胃,宽肠利气的功效,适用于胃热口臭牙龈肿痛,大便不畅等病症。

3.栀子花炒小竹笋 栀子花200克,去壳小竹笋150克,腊肉100克,葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净,稍焯;小竹笋斜切成薄片;腊肉切成小丁;锅中加油,烧至六成热,将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中,翻炒数遍,加葱花、姜丝,再翻炒至熟,酌加味精、食盐即可。此菜清淡鲜香,脆嫩爽口,具有健脾开胃,清热利肠的功效,适用于胃纳呆滞,饮食减少,腹胀便结等病症。

4.栀子花鲜汤 :栀子花150克,猪瘦肉100克,榨菜丝30克,葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净,稍焯,沥干水;猪肉切丝;锅中加水,煮沸后投人栀子花、猪瘦肉、榨菜丝,再煮至猪肉漂起,撇浮沫,加葱花、姜丝及其他五味佐料,盛人汤碗中。此汤鲜香清爽,具有养胃补中,清热利肠的功效。适用于体虚纳差,肠风下血,大便不畅,咳嗽咯痰,牙龈肿痛等病症。  

食疗价值

茜草科灌木植物山栀的花。又称枝子花、山栀花、雀舌花。我国华东和西南、中南多数地区有分布。夏季花初花放时采收,晒干备用,或用鲜品。

[性能]味辛、微苦,性凉。能清肺热,凉血止血。

[参考]含挥发油,其中有乙酸苄酯、乙酸芳樟酯,另含色素甙、木蜜醇。

[用途]用于肺热咳嗽,或鼻衄。

[用法]泡茶,或煎汤服。

[附方]

栀子蜂蜜汤:鲜栀子花9~15g,蜂蜜少许。加水煎汤服。

源于《滇南本草》。本方栀子花清泻肺热,蜂蜜润肺燥。用于肺热或肺部燥热,咳嗽,或咯血

关于“栀子花”的留言: Feed-icon.png 订阅讨论RSS

目前暂无留言

添加留言
个人工具
名字空间
动作
导航
推荐工具
功能菜单
工具箱