食物疗法/黑豆

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黑豆大豆的一种,又名乌豆或黑料豆。其性味甘平,入心、肝、肾经。《本草纲目》中曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热活血解毒。”现代医学研究也发现,黑豆中含有大豆皂草甙、染料木甙等物质,有解表清热和滋养止汗作用。

【应用实例】

1.牙痛:以黄酒煮黑豆,煮至稍烂,取汁漱口。

2.产后风:将250克黑豆炒熟,用黄酒1碗童便1碗煮十来沸,澄清,分3次温服

3.眩晕:黑豆30克、浮小麦30克,水煎服。

4.肺结核:雪梨2个洗净切片,加水适量,放入30克黑豆,用文火炖烂熟后服食。每日2次,连服15~20天。

5.慢性肾炎:黑豆100克,瘦猪肉500克共炖汤适当调味服食。分2次服,每天1剂。

6.小儿遗尿:猪肉500克,黑豆100克,煮烂熟,任意食之。

7.坏血病山楂、黑豆、白糖各120克,捣碎加水3杯煎沸,再加黄酒60克,一次服下。

8.产后身痛:将500克黑豆入锅炒至半焦,与红枣20克起浸入1升黄酒中,半月后去渣饮酒。每天2~3次,每次服20~30毫升。

参看

32 黄豆 | 赤小豆 32
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