番杏

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番杏
Fān Xìnɡ
番杏
别名 白番杏、白红菜、白番苋、滨莴苣、白番觅
功效作用 清热解毒祛风消肿。治肠炎败血病疔疮红肿风热目赤
英文名  
始载于 质问本草
毒性  
归经 肺经肝经大肠经
药性
药味

别名:滨莴苣、白番杏、白红菜、白番觅

汉语拼音:fan xing

拉丁植物动物矿物名:Tetragonia tetragonioides(Pall.) Kuntze [ T.Expansa Murr.」

番杏 一名滨篙苣,为番杏科多年生草本。生于海滨盐碱沙地,或栽培于园圃,茎高2~3尺,叶有柄,质厚而软,茎叶多带肉质,嫩叶供食用,台湾、福建、浙江宁波等地均有分布,全草入药。

性味 甘、平、涩。

成分 全草含蛋白质,脂肪,糖类,维生素B、c,胡罗卜素

功用 凉血解毒,利尿,肿止痛。

胃癌食道癌

番杏叶(鲜)90~120克,薏苡仁30克,草决明子12克,菱草 (鲜)120克,水煎服。

毒蛇咬伤

鲜草适量,捣烂绞汁服半杯,以渣敷伤口

[无名肿毒]

以鲜根捣烂敷患部,一日至3次换敷,解蛇毒消疮肿。

番杏

(一)概述

番杏,植物学名为 Tetragonia expansa Murr.英文名为NewZealand spinach,别名新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜等,为番杏科番杏属一年生半蔓性肉质草本植物,以嫩茎叶为蔬,原产澳大利亚、东南亚及智利等地,主栽区分布在热带和温带,我国东南沿海曾在很早以前就已引进栽培,但未得到推广,甚至有些地方番杏已处于野生状态,近年又从欧洲引进。番杏具有较强的抗逆能力,易栽培,极少病虫害,是一种不需用农药的无公害的绿色蔬菜。番杏生长旺盛,嫩茎叶柔嫩、清香,在我国各地均可实现周年供应。据药理研究表明,番杏具清热解毒、利尿等功效,因此番杏已作为一种保健蔬菜进入市场。

据测定:每100克可食用部分含有水分94%,蛋白质1.5克,脂肪0.2克,碳水化合物0.6克,钙58毫克,磷28毫克,铁0.8毫克,维生素A4400国际单位,硫胺素0.04毫克,核黄素0.13毫克,维生素C30毫克,尼克酸0,5毫克。番杏具有清热解毒、利尿消肿等作用,常食番杏对于肠炎败血病肾病等患者具有较好的缓解病痛的作用。

(二)特征特性

(1)植物学特性

1)根。番杏根系发达,耐旱能力较强,耐涝能力较差。

2)茎。茎为圆形、半蔓生,初期直立型生长,后期匍匐生长,分枝力强,每个叶腋中都能长出侧枝。

3)叶。叶片互生,形状略似三角形,全缘,叶片肥厚,呈深绿色。

4)种子。种子为黑褐色,表面有棱,在棱的顶端长有细刺,千粒重80~100克。育苗移栽时,每667平方米种植面积需准备种子750~1000克。

(2)对环境条件的要求

1)温度 番杏喜温暖湿润的气候,适应性很强,耐热耐寒,但地上部分不耐霜冻。在8~30℃条件3下均能萌发,适宜的萌发温度为25~28℃;苗期生长的适宜温度为20~25℃,在夏季高温条件下仍能正常生长。可以短时间忍受2~3℃低温。在较温暖的地区能露地安全越冬成多年生状态。

2)湿度 番杏喜湿润的土壤环境,耐旱力强,不耐涝,湿润的土壤条件有利于番杏的生长发育,苗期土壤应保持见干见湿。整个栽培过程需水量均匀。番杏植株抗干旱,但在生产上过分的干旱会严重影响其生长发育,以致降低产量和质量。

3)光照 对光照条件要求不严格,较耐阴,在弱光、强光下均能生长良好,苗期给予充足的光照有利于壮苗的形成,。

4)营养 喜肥沃的壤土或沙壤土,较耐盐碱,对氮肥和钾肥要求较多,栽培上宜以肥沃、疏松、湿润的土壤为佳。苗期应注意氮、磷、钾的施用。

(三)栽培技术

1. 栽培季节

番杏在热带、亚热带为多年生作物,栽培上作一年生栽培,生长期长,生产上多采用春播种植。华北地区于3~4月播种,保护地可周年栽培。

2. 整地

选择排灌方便的沙壤土或壤土田,冬前或播种前进行深耕,亩施腐熟的有机肥2 000~3 000公斤,耙细耙平后作畦。畦的形式根据当地条件而定,畦面宽1~1.2米。

3. 播种育苗

(1)种子处理 番杏以果实繁殖,果皮较坚厚,吸水比较困难,在自然状况下发芽期长达15~90天,故播种前须行预处理。处理的方法方法一是传统的温汤浸种法,将种子放在45℃左右的温水中浸泡1天,然后再催芽;二是也可采用机械处理,方法是将粗沙与种子放在一起研磨,使种皮造成机械损伤,增加种皮的透水性,有利于促进种子萌发。

(2)播种育苗技术 由于番杏种子价格昂贵,播种后出苗参差不齐,直播时用种量比育苗移栽增加2~3倍,使成本增加,生产上应采取育苗移栽。育苗方法有两种,一种是直接用种子繁殖;另一种是在生产田中采集幼苗,培育成大苗后定植。

鉴于番杏出苗极不整齐,用种子繁殖时应采用床上育苗,不适宜采用穴盘育苗。方法是采用阳畦、改良阳畦、大棚或温室进行育苗,将前茬作物残株和杂草清理干净,耕翻晾晒,按照1.5米宽做成育苗畦。每平方米施过筛的腐熟有机肥8~10千克,然后用四齿将苗床上和肥料充分混合均匀,用平耙将育苗畦整平后浇足底水,待水渗下后覆一薄层过筛的细土,覆一层过筛的细土,厚约1厘米,然后踩实。室温保持在日温25℃左右,夜温15℃以上。齐苗后再覆0.5厘米厚的过筛细土,弥缝保墒,同时降低室内温度,日温掌握在20~22℃,夜温12~l5℃为宜。

当幼苗2叶1心时进行分苗,苗距6~8厘米见方。分苗后立即浇水,并提高室内温度,日温22~25℃左右,夜温15℃左右,并覆一层过筛的细土,目的是增加地温并保持土壤墒情。冬春季缓苗后降低室内温度,日温2O℃左有,夜温lO℃以上。进行浅中耕1次,当幼苗5~6片真叶时,适当蹲苗,切方定植。

夏季育苗为防止高温危害,应配备遮阳设备,晴天时在上午11时至下午4时覆盖遮阳网或苇帘,避免强光直射。

另一种方法是在生产田中采集幼苗,可直接分苗至穴盘。采用128孔穴盘,可选择草炭、蛭石、平菇废料、珍珠岩等作为育苗基质。常用配方有:草炭60%,蛭石30%,珍珠岩10%;或草炭3份,蛭石l份;草炭2份,蛭石1份;或草炭1份,蛭石1份,平菇废料1份。有条件的地区可用椰糠加入牛粪、蛭石等配制成育苗基质。选用以上一种基质配方按体积比配制后装盘,在本田中采集具有1~2片真叶的幼苗,栽到穴盘中,每穴l株,栽后立即浇一透水,整齐地码放在床架上,日温保持在22~25℃左右,夜温保持在15℃左右。分苗后1个月,当幼苗5~6片真叶时定植。

(3) 播种密度 直播可行条播、撒播或穴播。定苗按株行距30厘米×50厘米进行播种。播后撒一层过筛的细土,浇水,保持土壤湿润。也可用穴盘育苗及营养钵育苗。用种量直播每亩需1.5~2公斤,如育苗移栽只需0.5公斤。

(4) 育苗保护地可随时播种。北方露地栽培宜于春季土壤解冻后进行,这样可采收至初冬前。生产中一般行育苗移栽,种子处理后播种,播后覆土保湿,约经2~3周出苗,每果出苗5~8株不等。

4. 田间管理

(1) 选地与整地 种植地宜选排灌方便、肥沃的沙壤土或壤土,栽前施足底肥,亩施腐熟的有机肥3 000~5 000公斤。

(2) 定苗与移栽 直播于4~5片真叶时,疏弱留强进行定苗,每穴留健壮的1~2株。移栽于幼苗4~5片真叶时进行,种植密度一般按株行距30厘米×40~50厘米,亩植5500株。

(3) 浇水 番杏以嫩茎叶为产品,缺水时叶片变硬,故在生长期要经常浇水,保持土壤见干见湿,在雨季则要及时排水防涝,以免烂根。

(4) 施肥 番杏的生长期长,每次采收后都发生侧芽,需氮钾肥较多。因此,除在播种前土地施足基肥后,还应进行多次追肥,以提高产量。一般从播种至采收前,看生长势而追适量尿素氯化钾,亩用尿素10~15公斤、氯化钾5~10公斤,释水施下。一般在采收前每亩施腐熟的人粪尿液1 500公斤左右,以后每次采收后均要补肥一次。

(5) 中耕除草 结合间苗进行中耕除草,间出的小苗可移植他处,宜带土移栽。植株封行后,要随时拔除杂草,免中耕。

(6) 适度整枝 番杏的侧枝萌发力强,尤其是在肥水充足时,采收幼嫩茎尖后,萌发更多。生长过旺时应打掉一部分侧枝,使分布均匀,有利于通风透气和采光。

(四)病虫害防治

番杏的抗病虫能力很强,一般很少发生病虫害,只是偶而有一些食叶害虫啃食叶片,可用90%晶体敌百虫1000倍液喷洒防治。

(五)采收及留种

苗期结合间苗、均苗可收获苗食用,定苗后随着植株的生长陆续采收嫩茎尖。直播田一般从播种至始收约50天,间隔10天左右可采摘一次,一直可采收到霜降。北京地区露地栽培收获5个月,亩产3 000~5 000公斤。

如需留种,可在生产田采收2~3次嫩尖后,选健壮植株任其生长,开花结果。果实转黄熟时要及时采摘,先黄先收,晒干贮藏。如不及时收获则很容易跌落,落地种子于温暖的秋季或第二年春天均能发芽生长。

(六)食用方法

番杏的嫩茎尖、嫩叶做菜,可炒食,或入沸水焯后放凉,加入调料做凉拌菜;也可配与鸡蛋做番杏蛋花汤,还可与粳米煮成番杏粥,具有健脾胃、祛风消肿,除泄泻痢疾等作用。

【药名】番杏

【别名】滨莴苣、白番杏、白红菜、白番觅

【汉语拼音】fan xing

【拉丁植物动物矿物名】Tetragonia tetragonioides(Pall.) Kuntze [ T.Expansa Murr.」

【药理作用】1.毒性 嫩枝富于皂甙,但此种皂甙毒性不大。叶在煮熟后,并无毒性,可作蔬菜食用。 2.其他作用 有人认为有抗坏血病作用。

【归经】肺;肝;大肠经

【功效】疏风清热;解毒消肿

【考证】出自《质问本草》

【科属分类】番杏科

【拉丁文名】Herba Tetragoniae

【主治】风热目赤;疗疮肿痛;肠炎;败血症肿瘤

【生态环境】生于海边沙地或栽培。

【采收和储藏】夏、秋间开花时采收,洗净,晒干或鲜用。

【资源分布】分布于福建、浙江、江苏、台湾、广东、云南等地。

【动植物形态】一年生肉质草本,全体无毛。茎倾斜或匍匐状。叶互生;卵形或菱形,长3-9cm,宽3.5-5cm,全缘或略带波状,基部收缩成较宽的叶柄。花1-3朵簇生于叶腋;花梗短;萼筒钟形,上部4裂,裂片开展,内面带黄色,无花瓣;雄蕊9-16,花丝、花药均为黄色;于房下位,短倒卵形,3-9室,花柱与子房同数。坚果陀螺形,骨质,长约5mm,有宿存花萼,表面有角状突起。花果期8-10月。

【功效分类】清热解毒药;祛风药

【性味】甘;微辛;性平

【药材基源】为番杏科植物番杏的全草。

【用法用量】内服:煎汤,30~45g。外用:适量,捣敷。

【出处】《中华本草》

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