鳗鲡鱼

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鳗鲡鱼
Mán Lí Yú
别名 白鳝、蛇鱼、风鳗、鳗鱼、白鳗、青鳝、鯬鯠、鳗鯠、鳗鯬、黑耳鳗、黑鳗鱼
功效作用 补虚羸,祛风湿,杀虫。治虚劳骨蒸风湿痹痛,脚气风疹小儿疳积妇女崩漏肠风痔漏疮疡
英文名 Japanese eel
始载于 名医别录
毒性 有毒
归经 肺经脾经肾经
药性
药味

名称: 鳗鲡鱼

释名: 白鳝、蛇鱼。干者名风鳗。

【动物形态】鳗鲡(《日用本草》) 体细长,前部呈圆筒形,后部稍侧扁。体长约40厘米左右。头长而尖。吻部尖而平扁。眼小,位于头的前郎。眼间隔宽,约等于吻长。鼻孔每侧2个,后鼻孔接近眼的前方,前鼻孔成小管状,位于吻端的两侧。口大而阔,口角达于眼的后缘。下颌较上颌略长,唇厚,上下颌及犁骨均具细齿。鳃孔小,位于胸鳍基部的前方。侧线完全,鳞细小而长,隐藏于表皮内。体表多粘液体。背鳍长而低,起点距臀鳍较距鳃孔为近。臀鳍长而低,起点紧接于肛门的后方。胸鳍近圆形,无腹鳍,尾鳍短,和背鳍及臀鳍相连。体背部灰黑色,侧上缘微绿,腹部白色。生活在江河和湖泊中。到一定年龄,于秋天入海产卵。食物以小鱼、蟹、虾,蚯蚓及水生昆虫等为主。分布长江、闽江、珠江流域及海南岛。本动物的骨(鳗鲡鱼骨)、血(鳗鲡鱼血)、脂肪(鳗鲡鱼膏)亦供药用,各详专条。

化学成分】肉每100克含水分76克,蛋白质14.5克,脂肪8克,灰分1.4克,钙166毫克,磷211毫克,铁1.8毫克;维生素A3000国际单位。

B1_10微克,B2_100微克,尼克酸6.0毫克,C_15毫克。从肌肉还分离得肌肽鹅肌肽。在18~22℃放置1昼夜,含挥发性碱性氮13.7毫克,挥发性还元性物质36.0微克当量/克,组织胺(2.2毫克及显著量的丁酸。鱼身粘滑液含多糖;多糖中,含葡糖胺0.65毫克,半乳糖胶6.5毫克,葡糖醛酸0.16毫克。鳗肝含维生素尤其丰富,例如每100克含A15000国际单位,B1_300微克,B2_500微克。

气味: (肉)甘、平、有毒。

主治: 1、体内有虫,多吐清水。用鳗鲡淡煮,饱食三、五次,即愈。

2、骨蒸劳瘦。鳗鲡二斤,治净,加酒二碗煮熟,加盐、醋吃下。

3、肠风下虫。治方同上。

选方

①治骨蒸劳瘦及肠风下虫:鳗鲡鱼二斤,治如食法,切作段子,人铛内,以酒二盏煮,入盐、醋中食之。(《圣惠方》)

②治男妇一切虚劳弱症:大鳗鱼不拘几斤,水洗净,蒸笼铺荷叶,将鳗鱼放上蒸一炷香取起,去头、尾、骨,捣烂,入炒熟山药末,丸如梧子大,晒干,加薄荷,磁器收固,勿走药气。空心薄荷汤或酒下三、四钱。(《经验广集》鳗鱼丸)

③治五痔瘘疮杀虫:鳗鲡鱼一头,治如食法,切作片炙,着椒、盐、酱调和食之。(〈食医心镜》)

④治鼠瘘:鳗鲡鱼四两(炙令焦黄),野猪皮四两(炙令焦黄),瞿麦一两,蟾蜍一枚(炙黄),斑猫三十枚(去头、足、翅,糯米拌炒令黄色),腊月猪脂五合(炼成者),巴豆十五枚(去皮、心膜,纸裹压去油)。上药除猪脂、巴豆外,捣罗为末,用猪脂、巴豆和捣干粹,丸如梧桐子大。每曰空心,以米粥钦下二九,觉者当寒热,不觉者,来日平明更服三九,稍稍增之,慎热饮食,当有烦闷。(《圣惠方》鳗鲡鱼丸)

⑥治娟心痛:鳗鲡鱼谈炙令熟,与患人吃一、二枚。(孟洗《必效方》)

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