葡糖醛酸

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葡糖醛酸 glucuronic acid

为有代表性的糖醛酸,为葡萄糖6位上的醇基被羧基置换。D-葡糖醛酸除在尿中以酚类、类固醇的配糖体(D-葡糖醛酸苷)的形态出现外,在动物中以粘多糖的组成糖的形态出现,在植物中则以阿拉伯树胶半纤维素皂苷等的组成糖的形态出现。另也常以细菌分泌的荚膜多糖出现。在细胞内。经NAD+的特异的脱氢酶的作用,由UDP-葡萄糖生成UDP葡糖醛酸,成为配糖体和多糖的葡糖醛酸残基供体。另一方面,与葡糖醛酸有关的对葡糖醛酸苷键水解的酶(β-葡糖醛酸苷酶glucuronidase)也有广泛的分布。在细菌中,尚有从6-磷酸葡糖经过肌醇形成游离的葡糖醛酸的途径。多数植物和动物,存在着将游离的D-葡糖醛酸还原成L-古洛糖酸(L-gulonicacid)的酶,这是维生素C的合成途径。

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