海虾

跳转到: 导航, 搜索

海虾
Hǎi Xiā
别名 大红虾
功效作用 补肾壮阳,开胃化痰
英文名  
始载于 本草纲目
毒性 小毒
归经 肺经脾经心包经心经肝经肾经
药性
药味

【出处】 《纲目》

【拼音名】 Hǎi Xiā

【别名】 大红虾(《本草拾遗》)。

【来源】 为对虾科动物对虾龙虾科动物龙虾等海产虾的全体

【原形态】 ①对虾(《纲目》),又名:宁虾(《粤志》),明虾。

体长两侧扁,雌性长约18~24厘米,雄者稍短。体躯透明,雌者棕蓝色,雄者稍显黄色;全体被有甲壳。头胸甲较坚硬而宽大,前端中央延伸成长而尖的剑颧,上缘具7~9齿;下缘具3~5齿。剑额下两侧具有柄的眼1对,头部有附肢5对,第1、2对成为两对鞭状触角,其第2对很长。其他3对,成为1对大颚和2对小颚,为口器之组成部分。胸部附肢8对,其中3对成为颗足,为口器的一部分,5对为步足,前3对步足的末端均为钳状,以第3对为最长。后2对末端成爪状。腹部7节,分节明显,能屈曲;腹部附肢6对;第1对雌者内肢极小,雄者变为生殖器。第6对为尾肢,粗短,和腹部第7节尾节合成尾鳍。

生活于泥沙底的浅海,白昼不甚活动,常潜伏泥中,夜间则十分活泼,不时游至海水的上、中层,捕食其他小动物。分布黄海、渤海及长江口以北各海区。为我国特产。

②龙虾

较对虾为大,长30厘米以上,色鲜艳。头胸甲坚硬多棘,触角均极发达,第2对更长大,基部数节粗而有棘。尾甚大。常见的如锦绣龙虾。

分布东海和南海。

化学成份】 对虾的可食部分每100克含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,碳水化物0.2克,灰分1.5克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位,硫胺素0.01毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.7毫克。体肌含原肌球蛋白副肌球蛋白。对虾变褐色的原因,是因含酪氨酸酶,如用亚硫酸钠酪氨酸还原,则不受此酶的作用,因而不变褐色。

伊势虾(龙虾之一种)肌肉的一般化学组成,每100克含水分84.78克,蛋白质14.20克,脂肪0.3,0.5克,糖元0.05,0.05~0.06克,灰分1.6,1.7克(前数为6月份含率,后数为11月份含率)。此种龙虾每100克含维生素A元8国际单位,B1-10微克,B2-100微克,尼克酸1.9毫克,C-3毫克。每克肌肉含α-生育酚(即维生素E)1.2毫克以上;碘的含率仅低于海藻。干龙虾每公斤含碘6毫克。伊势虾肌肉水提出物中,含以下各种物质(每公斤鲜肌肉所含克数):6-羟基嘌呤0.16,精氨酸5.2,组氨酸0.013,赖氨酸0.35,甜菜碱2.4,丙氨酸0.35,脯氨酸0.1,牛黄酸少量,乳酸0.2,酪氨酸也存在。龙虾肌肉,如同其他动物,含与肌肉收缩有关的蛋白质-肌球蛋白肌动球蛋白及甲胺;尾肌含三甲铵氧化物约0.3%。

龙虾尚含胆甾醇190毫克%。壳和内脏都含β-胡萝卜素,而壳中含类胡萝卜素叶黄素鸡油菌黄质、海胆烯酮、玉蜀黍黄素、梳黄质等为数颇多。其壳中色素有三种,即α-甲壳青、β-甲壳青和一种黄色色素,它们的辅基都是虾黄质。β-甲壳膏分子量为21800±1000,含虾黄质2分子。

【性味】 甘咸,温。

①《本草拾遗》:"甘,平,小毒。"

②《随息居饮食谱》:"甘,温,微毒。"

③《本草撮要》:"甘咸,平。"

归经】 《本草撮要》,"入手足太阴、少阴、厥阴经。"

【功效与作用】 补肾壮阳,开胃化痰

①《本草拾遗》:"大红虾蚱,主蛔虫,口中匿,风瘙身痒,头疮,龋齿,去疥癣。"

②《纲目拾遗》:"对虾,补肾兴阳;治痰火后半身不遂,筋骨疼痛。"

③《随息居饮食谱》:"开胃、化痰。"

【用法用量】 内服:煮食或酒浸。外用:捣敷。

【附方】 ①朴肾兴阳:对虾,烧酒浸服。(《纲目拾遗》)

②治阳萎:活海虾若干,浸酒中醉死,炒食。(《泉州本草》)

③治痰火后半身不遂,筋骨疼痛:核桃仁棉花子仁、杜仲、炒巴戟朱砂骨碎补枸杞子续断牛膝各二两,大虾米四两,菟丝饼四两。用烧酒二十斤煮服。如年高者加附子肉桂各一两。酒服完,将渣晒干为细末,蜜丸。每服二钱,酒送下。(《医学指南》)

【备注】 以上两种虾的壳(海虾壳)亦供药用,另详专条。

【摘录】 《中药大辞典》

关于“海虾”的留言: Feed-icon.png 订阅讨论RSS

目前暂无留言

添加留言
个人工具
名字空间
动作
导航
推荐工具
功能菜单
工具箱