老年食疗/痢疾的中医食疗

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妇产老年食养食疗

妇产老年食养食疗目录

痢疾腹痛里急后重下痢赤白脓血为主要症状。多发于夏秋季节。中医认为,本病多由于外受湿热疫毒之气,内伤饮食生冷,损及胃与大肠而形成,其主要病变在大肠。湿热、疫毒、寒湿之邪壅塞肠中,气血与之相搏结,使肠道传导失司,脉络受伤,气血凝滞,腐败化为脓血而痢下赤白;气机阻滞,腑气不通则腹痛,里急后重。在治疗上,初痢宜通,久痢宜涩,对老年久病体虚者,以温中健脾为宜。

食疗方:

1.马齿苋粥。马齿苋500克,洗净,捣烂取汁,粳米100克。将马齿苋汁与粳米同煮粥,空腹任意食用,有清热利湿功效。用于下痢赤白、里急后重、心腹胀满等症。

2.鲫鱼粥。鲫鱼肉300克,切作脍,粳米100克,盐、花椒、葱适量。先以米和鱼脍煮作粥,候熟,入盐、椒、葱,随意食之。有温中散寒止痢功效。治脘腹虚冷作痛,下痢赤白。

3.大蒜粥:紫皮大蒜30克,粳米100克。将大蒜去皮,放沸水中煮1分钟后捞出,然后取粳米,洗净,放入煮蒜水中煮成稀粥,再将蒜放入粥内,同煮为粥。早晚餐温热食,有下气、消炎健胃、止痢功效。治急慢性痢疾。有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡的老人忌服。

4.苋菜粥:新鲜苋菜150克,粳米100克。将新鲜苋菜去根,洗净切细,同粳米煮粥。每日于早晚餐服食,有清热解毒抗菌止痢作用。适用于老年人急性细菌性痢疾和肠炎脾虚便溏者不宜多服。

5.乌梅粥:乌梅10~15克,粳米10克,冰糖适量。先将乌梅煎取浓汁去渣,入粳米煮粥。粥熟后加冰糖少许,稍煮即可。每日2次温热食。有生津止渴、涩肠止泻功效。适用于久泻、久痢等。

6.狗肝粥:狗肝1具,洗净切细;粳米100克,蒜、葱、姜、盐、酱适量。狗肝与粳米稀调煮粥,合蒜吃,姜、葱、盐、酱随意下。空腹食用,能温中止痛,治下痢腹痛。

7.绿茶蜜饮:绿茶5克,蜂蜜适量.将绿茶放入瓷杯中,以沸水冲泡,盖紧温浸5分钟,再调入蜂蜜。趁热顿服,每日~4次,有清热生津、止痢消食功效。适用于细菌性痢疾

8.葡萄姜蜜汁:鲜葡萄汁、生姜汁各50毫升,绿茶5克,蜂蜜适量。以沸水冲浸浓绿茶1杯,对入葡萄汁、姜汁、蜂蜜。每日2次,趁热顿服。功效为除烦止渴、健胃止疾。适用于细菌性痢疾。

9.姜茶乌梅饮:生姜10克,乌梅肉30克,绿茶6克,红糖适量。将生姜、乌梅肉切碎,与绿茶共放保温杯中,以沸水冲泡,盖严温浸半小时,再入红糖。趁热顿服,每日3次。功效为清热生津,止痢消食,温中。适用于细菌性痢疾和阿米巴痢疾

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