羊胎

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羊胎
Yánɡ Tāi
别名  
功效作用 补肾益精;益气养血。主肾虚赢瘦;久疟贫血
英文名 ewe's fetus
始载于 本草逢原
毒性  
归经 肾经
药性
药味

羊胎 (《本草逢原》)

【来源】为母羊腹中的胎兽。

动物形态详羊肉条。

【功用主治-羊胎的功效】调补肾虚羸瘦。

【选方】治肾虚羸瘦:羊胎,鹿胎紫河车,同入六味地黄丸中服。

羊胎又名羊胎盘。

羊胎盘的营养组成与人类胎盘基本一致,营养结构最接近人胎盘,其合理的自然结构特别丰富的营养成分含量成为动物胎盘的首选种类。

另一重要原因是,羊胎盘不会感染肝炎病毒,不会与人类产生交叉感染。其他动物胎盘(包括人胎盘)很可能带有这种病毒,在大批量生产中,只要有一只胎盘带有病毒,产品的危害是可想而知的,而使用羊胎盘,相对要安全得多。

《本草纲目》上提及古代名医李杲曾说过:“凡味与羊肉者,皆可以补之,羊肉补形,人参补气也。”胎盘历来被视为大补之品。集速疗和养元于一体,具有养血安神、丰肌泽肤、延年益寿等功效,人参中药宝库中的珍贵药材,是一种功效卓著的补气药,自古以来被人视为珍宝。

羊胎盘在3-4月的叫羊胚胎,因为有很多奶泡没有被小羊吸收而具有更好的利用价值,要比产后羊胎盘的营养来得要高。市面上所说羊胎盘主要以胶囊制剂,多以冻干粉配一些食品添加剂,由于个体差异的原因,并不一定能完全吸收,最好是羊胚胎煲汤,更容易吸收其营养。

新鲜羊胎盘处理起来非常麻烦,保存不当也可能导致细菌污染,因此最好采用羊胚胎干品煲汤。另外冷冻后也可能导致羊胎盘的营养缺失。  

目录

功效

富含孕育生命所必需的所有原始生命物质。其中含有丰富的蛋白质、17种氨基酸、14种微量元素磷脂脂多糖维生素,还有与免疫功能和机体正常运转相关的多种活性多肽,其营养成分天然搭配的比例最接近人体的需求。  

营养成分

营养价值

元素 含量(mg/100g)

K 687

Na 505

Ca 534

Mg 100

Fe 225

Mn 4.356

Zn 52.26

Cu 9.028

ATP 8.3

磷 152.07

脂肪(%) 8.2

氨基酸 含量(g/100g)

天门冬氨酸 6.371

苏氨酸 3.091

丝氨酸 3.304

谷氨酸 10.447

甘氨酸 6.558

丙氨酸 4.615

胱氨酸 0.735

缬氨酸 3.568

蛋氨酸 0.976

亮氨酸 5.854

酪氨酸 2.063

苯丙氨酸 2.924

赖氨酸 5.028

组氨酸 1.548

精氨酸 4.989

异亮氨酸 2.739

脯氨酸 2.72  

 羊胎盘素

羊胎盘素是指从羊胎盘中提取的生物活性物质,一般常见剂型为针剂,但费用较贵,普通人不能接受,而且需要在注射时需要监护,因此只有瑞士等少数国家开展这样的医疗服务。  

常用的汤谱

常用的汤谱供大家参考:

冯冠 东方宾馆养源殿

汤品品名:肉苁蓉石斛花炖羊胎

材 料:上善金本羊胚胎1套,肉苁蓉,石斛花

功 效:养身,养气,养颜

何泽普 鸿星艺都海鲜酒家

汤品品名:人参鲍鱼炖羊胚胎

材 料:上善金本羊胚胎1套,高丽参,大连鲍鱼,圆肉

功 效:补气养血,生肌健力,增强免疫力,益智抗疲劳

何展威 长隆酒店

汤品品名:羊羊得意养颜汤

材 料:上善金本羊胚胎1套,羊肚菌乌鸡

功 效:抗衰老,焕发生命活力,理气化痰美容养颜

黄天永 空中一号

汤品品名:养颜太真汤

材 料:上善金本羊胚胎1套,鲜鳄鱼肉,花胶,水鸭,桔梗川贝

功 效:健脾理气,化痰止喘,滋润养颜,养血益气,补肾添精

梁子成 中怡海港

汤品品名:清补养生汤

材 料:上善金本羊胚胎1套,水鸭,瘦肉,沙参淮山莲子芡实,片姜,陈皮

功 效:补肾健脾

刘冠铭 四海一家

汤品品名:野松茸花胶炖羊胎汤

材 料:上善金本羊胚胎1套,鲜松茸,老鸡,花胶羊胎素

功 效:滋补养颜、清热解毒、老少皆宜

秦伟雄 黄埔华苑

汤品品名:春虫草炖羊胎盘

材 料:上善金本羊胚胎1套,老鸡,猪展,虫草花,姜片,圆肉,红枣

功 效:补血,养颜,抗衰老

谭国辉 嘉逸国际酒店

汤品品名:新疆巴楚菇鹰咀豆炖羊胎

材 料:上善金本羊胚胎1套,新疆巴楚菇,鹰咀豆

功 效:温补肾肺,润燥化痰,促进脑部发育,防止脑动脉硬化

汤永峰 顺峰山庄

汤品品名:黄酒炖羊胎汤

材 料:上善金本羊胚胎1套,黄酒、川弓,党参,赤肉,鸡脚

功 效:滋补养血,提高免疫力

周伟超 香港酒家

汤品品名:响螺石斛羊胚胎

材 料:上善金本羊胚胎1套,响螺,石斛

功 效:清热解毒,去热毒,提高免疫力

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