食物疗法/黑鱼

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黑鱼,因肤色黝黑,故又名乌鱼、黑火柴头鱼。黑鱼的营养价值较高,每百克鱼肉中含蛋白质19.8克,脂肪1.4克,此外尚含有钙、磷、铁、维生素B1、B2尼克酸等。黑鱼味甘性温,功可补脾、利水。《医林纂要》云:其“补心养阴,退风祛湿。治妇人血枯,经水不调,崩淋二带,理腰脚气”。

【应用实例】

1.急性肾炎:黑鱼1条,去鳞及内脏,加水5碗,与30克赤小豆、1500克冬瓜、5根大葱一起煎成3碗,吃鱼喝汤后盖被取汗。

2.肠痔下血:乌鱼鲙和姜、蒜食之,忌冷、毒物。

3.腹大:活黑鱼去腹垢,入独头蒜令满,外涂湿黄泥,炭火炙熟食。

4.一切风疮、顽癣疥癞:黑鱼1条,去肠肚,以苍耳叶填满,外以苍耳铺于锅底,置鱼于其上,少少着水,慢火煨熟。去皮骨淡食,勿入盐、酱。

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