食物疗法/茶酒类

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食物疗法

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丹参

【原料】上等丹参30克,白酒500克。

【制作】将丹参洗净,泡入白酒中,约7天后即可服用。每次10克左右,饭前服。

【作用】补气活血。适宜于冠心病患者经常饮用。

龟蛇酒

【原料】乌龟、眼镜蛇各等份,当归杜仲枸杞各10克,冰糖蜂蜜各5克,白酒适量。

【制作】将以上原料共同放入白酒中浸泡,20天后即可饮用。日服2次,每次20毫升。

【作用】滋补肝肾祛湿健筋。适宜于慢性肾炎患者饮用。

佛手

【原料】佛手30克,白酒1000克。

【制作】将佛手洗净,用清水润透后切片,再切成1厘米正方形小块,待风吹略收水气后,放入坛(瓶)内,然后注入白酒,封口浸泡。每隔5天,将坛摇动1次,10天后即可开坛,滤去药渣即成。饮用时,根据自己的酒量,每次可服用3~5克。

【作用】疏肝理气,和脾温胃。适用于胃气虚寒,胃腹冷痛,慢性胃炎等症。

首乌

【原料】制何首乌250克,白酒4000克。

【制作】将何首乌去杂洗净,切片。放入酒坛内,加入白酒搅匀,密封坛口浸泡。每隔3天摇晃1次,浸泡半月,开坛去药渣即可饮用。

【作用】调和气血,舒筋活血。适宜于肝肾阴虚,精亏血少者服用。适量饮用有延年益寿之功。

【注意事项】畏寒怕冷面色苍白食少便溏阳虚脾虚患者慎用。

延寿

【原料】黄精30克,天冬30克,松叶15克,枸杞20克,苍术12克,白酒1000克。

【制作】将黄精、天冬、苍术切成小块,松叶切成碎末,同枸杞一起装入瓶中,再将白酒注入瓶内,摇匀,静置浸泡1周以上即可饮用。早晚各1次,每次10克。

【作用】补虚损,强腰身。常饮可延年益寿。

枸杞子

【原料】枸杞子200克,白酒500克。

【制作】将干净的枸杞子剪碎,放入瓶中再加入白酒,密封,每日摇动1次,1周后即可饮用。边饮边加添白酒。

【作用】益精气,抗早衰。适宜于肝肾亏损和早衰。

人参枸杞酒

【原料】人参20克,枸杞子350克,熟地100克,冰糖400克,白酒1公斤。

【制作】先将人参、熟地切片,枸杞去杂质,装入纱布袋,扎紧袋口。冰糖放入锅内加适量清水,用文火烧至冰糖溶化呈黄色,趁热用纱布过滤去渣留汁。再将冰糖汁、纱布药袋放入酒内,盖严封瓶口,浸泡10~15天,每日翻动1次,泡至人参、枸杞颜色变淡,再用纱布滤去渣,静置澄清,即可饮用。

【作用】大补元气安神固脱,滋肝明目。适宜于劳伤虚损、倦怠少食、健忘阳痿腰膝酸软等症。

雪莲花

【原料】雪莲花90克,白酒500克。

【制作】将雪莲花泡入白酒中,密封盖严,每日摇动数次。7日后即可饮用。每晚睡前服15毫升左右,不可过量。

【作用】兴阳壮肾,除风湿。适宜于肾虚阳痿、风湿性关节炎

【注意事项】下焦湿热者不宜服用。

红花酒

【原料】红花10克,川芎10克,川牛膝10克,白酒500克。

【制作】川芎、川牛膝切片,与上等川红花共同装入酒瓶中浸泡,密封瓶口,每天摇晃数次,1周后即可饮用。

【作用】活血化瘀通经止痛。适宜于血瘀经络之头痛、身痛、心痛痛经以及跌打损伤所致的痛证。

【注意事项】有出血倾向者忌服。

灵芝甜酒

【原料】灵芝50克,蜂蜜20克,白酒1000克。

【制作】灵芝切成条,与蜂蜜同放入白酒瓶中,密封,冷浸约1个月左右即可。

【作用】升高白细胞。适宜于因化疗放疗引起的白细胞减少症

三蛇

【原料】乌梢蛇、眼镜蛇、蝮蛇各等份,白酒500克。

【制作】将3种蛇各等份放入白酒中,白酒没过蛇身,浸泡10~15日即可。饮用时每次~50毫升,日服2次。

【作用】祛风湿,通经络。适宜于风湿痹痛或类风湿性关节炎类风湿性脊椎炎等。

鹿茸

【原料】鹿茸3~6克,山药30~60克,白酒500克。

【制作】将鹿茸、山药浸泡在酒中,封固7天后饮用。每次饮1小盅。

【作用】补益肾阳,固摄膀胱。凡属肾阳不足气化失摄而引起的小腹冷痛、阴囊湿凉、男子阳痿、女子白带清稀、夜尿频多等症,均可常饮此酒。

海马

【原料】海马2只,白酒500克。

【制作】将海马浸入白酒内,封固2周后即可饮用。每日临睡前饮1小盅。

【作用】补肾壮阳。凡因肾精亏损、命门火衰而引起的阳痿不举、腰膝酸软等症,均可常饮。

桑椹酒

【原料】鲜桑椹100克,白酒适量。

【制作】先将鲜桑椹榨汁,将汁加入白酒内和匀封固,3天后即可饮用。

【作用】益五脏利水消肿。凡属肾阴不足、水热内阻而引起的下肢浮肿、小便不利关节作痛、耳鸣目眩口渴、发白等症,即可常饮此酒。

降压茶

【原料】罗布麻叶6克,山楂15克,五味子5克,冰糖适量(肥胖病人可不放糖)。

【制作】以上4味开水冲泡,代茶常饮。

【作用】清热平肝,活血化瘀。适宜于高血压高血脂症

菊花山楂茶

【原料】菊花15克,生山楂15~20克。

【制作】以上二味水煎或开水冲泡,代茶常饮。

【作用】健脾消食,清热降脂。适宜于冠心病、高血压、高脂血症

泽兰

【原料】泽兰叶10克,绿茶1克。

【制作】泽兰、绿茶共同放入杯中,沸水冲泡饮用,每日数次。

【作用】理气活血。适宜于月经先后无定期等症。

莲子心

【原料】莲子心3克。

【制作】开水冲泡,不限时服。

【作用】清心安神。适宜于高血压,头痛心悸失眠等症患者。

花生叶茶

【原料】花生全草(干品)30~45克。

【制作】将花生全草洗净切段,水煎当茶饮。

【作用】镇静降压。适宜于高血压患者饮用。

夏金茶

【原料】夏枯草60克,金钱草60克,茶叶10克。

【制作】夏枯草、金钱草均用干品,切细,与茶叶混合,每次用1/2量放入茶缸内,开水冲泡,代茶频饮。

【作用】清肝利胆。适宜于胆囊炎胆石症、急性黄疸性肝炎患者饮用。

杭菊糖茶

【原料】杭菊花30克,白糖适量。

【制作】将杭菊花用开水浸泡,加白糖适量,代茶频饮。

【作用】宣肺止咳清火。适宜于风热感冒初起,头痛发热患者。

苦瓜

【原料】鲜苦瓜数条,绿茶适量。

【制作】将苦瓜洗净,切成两段,去瓤,装满绿茶,再将两段拼起,竹签插牢。把瓜挂在通风处阴干,切碎,混匀,装瓶备用。饮用时每次取10克,沸水冲泡,盖严浸泡20分钟,代茶频饮。

【作用】消暑散热,生津止渴。适宜于中暑发热、烦渴、小便不利等症。

橘皮玳玳花

【原料】橘皮6克,玳玳花6克,甘草3克。

【制作】以上3药切碎,用开水浸泡,不限时服用。

【作用】芳香健胃行气止痛。适宜于胃脘胀痛、胸闷不舒、频频嗳气、食少腹胀、大便不爽等症。

罗布麻茶

【原料】罗布麻9克。

【制作】开水冲泡,代茶饮用。

【作用】清热平肝,利水降压。适宜于高血压、头痛、眩晕、烦躁失眠等症。

柿叶山楂茶

【原料】柿叶9克,山楂12克,绿茶3克。

【制作】开水泡浸,代茶服。

【作用】清热生津活血通脉。用于防治冠心病、高脂血症和高血压病

【注意事项】胃酸过多者不宜用。

玫瑰花

【原料】玫瑰花瓣(干品)6~10克。

【制作】用干玫瑰花瓣放在茶盅内冲入沸水,加盖焖片刻,代茶饮。

【作用】疏肝理气。适宜于肝胃气痛恶心呕吐消化不良

麻黄根

【原料】麻黄根6克,绿茶1克。

【制作】将麻黄根洗净,控干。以小铝锅加半碗冷水煎煮麻黄根,待锅内水沸片刻,立即将麻黄根及沸水冲入放有绿茶的茶杯中,加盖,5分钟后即可饮用。

【作用】敛汗醒神。适宜于自汗盗汗症。

丁香柿蒂茶

【原料】丁香3克,柿蒂6克,红茶1克。

【制作】将丁香、柿蒂洗净,加水适量煎煮,去滓取液。将茶叶放入杯中,丁香柿蒂液煮沸冲入杯中,盖好焖片刻即可饮用。

【作用】温中降逆止呕。适宜于呃逆连声、呕吐、恶心、胸腹痞满等症。

天麻钩藤

【原料】天麻6克,钩藤6克,绿茶1克。

【制作】将天麻、钩藤洗净,加水适量煎煮2次,去滓取液。绿茶放入杯中,以沸药液冲入,加盖焖泡5分钟后,即可饮用。

【作用】平肝熄风定惊。适宜于肝阳上亢之高血压、头晕目眩、四肢麻木、惊惕不安等症。

32 膏羹类
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