山茶

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物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物,其毒性为种子有毒。  

目录

形态特征

株高约15m。小枝黄褐色。叶互生,深绿色,卵圆形至椭圆形,边缘具细锯齿。花单生或成对生于叶腋或枝顶;花径5~6cm,有白、红、淡红等色;花瓣5~7枚。  

产地与习性

产中国,湖南、浙江、江西、广西、四川及山东;日本、朝鲜半岛也有分布。为常绿灌木或小乔木。喜半阴、忌烈日。喜温暖气候,生长适温为18~25℃,始花温度为2℃。略耐寒,一般品种能耐-10℃的低温暑热,但超过36℃生长受抑制。喜空气湿度大,忌干燥,宜在年降水量1200mm以上的地区生长。喜肥沃、疏松的微酸性土壤,PH以5.5~6.5为佳。一年有2次枝梢抽生,第一次为春梢,于3~4月开始夏梢7~9月抽生。花期长,多数品种为1~2个月,单朵花期一般为7~15天。花期2~3月。  

用途

性味苦、微辛、寒,无毒。花为收敛止血剂,主治肠胃出血鼻衄咳血子宫出血。红茶花为吐血红崩要药之一,亦治肠风下血;白茶花白带山茶树冠多姿,叶色翠绿,花大艳丽,花期正值冬末春初。江南地区可丛植或散植于庭园、花径、假山旁、草坪及树丛边缘,也可片植为山茶专类园。北方宜盆栽,用来布置厅堂、会场效果甚佳。  

品种

可分为3大类,12个花型:

1、 单瓣类:花瓣1~2轮,5~7片,基部连生,多呈筒状,结实。其下只有1个型,即单瓣型。

2、 复瓣类:花瓣3~5轮,20片左右,多者近50片。其下分为4个型,即复瓣型、五星型、荷花型、松球型。

3、 重瓣类:大部雄蕊瓣化,花瓣自然增加,花瓣数在50片以上。其下分为7个型,即托桂型、菊花型、芙蓉型、皇冠型、绣球型、放射型、蔷薇型。  

繁殖与栽培

1用扦插、嫁接、压条、播种和组织培养等法繁殖。通常以扦插为主。  

扦插繁殖

山茶花的茎枝再生能力强,因此扦插和嫁接成活率都很高,而且繁殖速度快,操作方便,经济效益高,在生产上广泛应用。

山茶花在较好的生长条件下,一年四季均可扦插,一般多在夏季和秋季进行,而在6月份前后梅雨季扦插,成活率更高,因此时高温、高湿,有利插枝生根和萌芽生长。

根据不同生产规模和经营范围,可采用不同的方法进行扦插繁殖。

2.1 盆箱扦插法

将扦插用的花盆、木箱或塑料箱,在盆或箱底打1~3个排水孔,每孔大小为2~3厘米,要求排水良好。孔上盖碎瓦片,在底层铺一层小石子,中层铺一层粗沙,上层铺5~10厘米培养土。

培养土一般选用酸性红黄壤,pH5~6.5,如粘性过重可掺入细沙或锯末屑。若条件许可时,在培养土中掺入适量腐殖土、蛭石、腐熟有机肥或磷肥、骨粉。在培养土偏碱时,加硫酸亚铁溶液进行调节,使之呈微酸性反应。培养土可在日光下曝晒数天,或用甲醛溶液消毒后,用塑料薄膜闷数日,均有灭菌消毒的效果。

盆或箱装培养土时,应高出盆或箱面,使之成为馒头形,防止盆或箱内积水,同时有利插枝通风,提高成活率。扦插时用手指稍揿实培养土,并随用细咀壶浇透水,进行遮荫、保湿管理。

2.2 苗床扦插法

苗床地宜选择酸性至微酸性沙壤土,翻耕后,作床宽1.2米左右,沟宽40~50厘米,畦高20厘米,整细、耙平,床面喷药消毒,用薄膜覆盖2~3天后扦插,有利防治病虫。

在扦插前,用水泥柱或毛竹搭成1.5~2米高的棚架,上盖芦帘或黑色遮阳网(遮光率为60~70%),四周由上而下垂至地面,并固定好,这样可兼顾遮光、防风、保湿的作用。如用塑料大棚扦插育苗,可在大棚内搭4条30~40厘米高、80厘米宽的小拱棚,小拱棚间距约为50厘米,扦插后盖上遮阳网。

扦插时应注意叶片排列整齐有序,扦插后浇足定植水,在小拱棚上加盖一层地膜,可提高保湿效果。

2.3 全光雾扦插法

全光雾扦插法需要一定的设施和生产规模,育苗成本低,生根快,成活率高。

全光雾扦插苗床多采用基质材料或细沙,下铺石子,底部有排水设施。在苗床上装有喷雾设备,通过设定间隔喷雾、保持相对湿度、调节苗床温度等措施,以保证插枝正常吸收水分,防止插枝和叶芽干枯。

3 扦插技术

山茶花除了秋季扦插外,多在梅季(夏季)进行。在扦插前,选取树冠外围组织充实、幼芽饱满、无病虫害的当年生半木质化新梢作插枝,插枝长度为5~10厘米,先端保留1~2片小叶,基部带踵。为提高插枝利用率,插枝基部也可不带踵扦插。

山茶花扦插应用植物生长激素处理后,可促进和加快插枝生根,增加插枝生根率、生根数,提高成活率和加快插枝苗的生长,提早成苗。植物生长激素处理茶花插枝的方法一般有两种,一种是慢浸法,采用低浓度,较长时间处理,即将插枝扎成小捆,基部2~3厘米浸入浓度为50~100毫克/升的吲哚丁酸溶液,或浓度为100~300毫克/升的萘乙酸溶液中,浸泡时间为8~12时(春插需浸泡24小时)。另一种是快沾法,采用高浓度、短时间处理,即将插枝基部2~3厘米放在浓度为1000~4000毫克/升的萘乙酸或吲哚丁酸溶液中浸沾,随沾随插,操作方便,处理效果好。此外,还可将植物生长激素溶解于少量酒精溶液中,然后按1~4克/千克的比例均匀拌入滑石粉、粘土粉或羊毛脂中,涂抹在插枝基部后扦插,也能促进插枝生根。山茶花插枝经过植物生长激素处理后,通过插枝伤口、切口、叶液等进入,运转到插枝组织内起调节作用,促进愈伤组织形成和根的生长,比不处理的插枝可明显提早发根和加快根的生长速度。

山茶花在苗床的扦插密度,依据品种和叶片的大小而定,要求扦插后叶片相互不重叠,一般采用株距为4~5厘米,行距为10厘米左右,插入床土3厘米左右,浅插有利于生根。扦插后要及时喷水、遮荫,防止阳光直射,保持温度为25~30℃,相对湿度为85~95%。因此,在山茶花扦插时多采用塑料棚保温、保湿,并在棚顶上覆盖遮阳网或帘子,并喷水降温。当扦插后30~40天(不处理),或15~20天(经植物生长激素处理),插枝生长新根,要逐渐减少遮荫,增加光照,直至揭去塑料薄膜,进入苗期正常培育,加强肥水管理和松土除草,使山茶花扦插苗有一个良好的生活环境。 可分为地栽和盆栽两种栽培方式。如作园林绿化栽培,需要有蔽荫树作伴。盆栽以深瓦盆为好,盆土则以疏松,肥沃,易透水为佳。幼苗每隔2~3年换盆1次。施肥要掌握3个关键时期,即2~3月以追施氮肥为主。花蕾过密要进行疏蕾,以保持每枝1~2个花蕾为宜。浇水次数视气候情况而定,以保持土壤湿润为原则。北方盆栽冬季宜放置冷室光照良好而通风处;夏季移出,在室外荫棚或树梢旁放置。主要病害有茶花炭疽病、茶花饼病;常见虫害有红蜘蛛介壳虫类。  

山茶油

山茶果实可用于榨油,油色晶莹亮黄,香气浓郁,有”香茶油“的美誉,是上好的植物油,脂肪含量低,可用于防治高血压,美国心脏协会在对现代饮食的研究中发现:中国南部尤其是广西巴马田东、江西婺源、浙西山区居民心血管疾病死亡率最低,在历史上都是长寿之乡。芬兰和美国最高。唯一显著差别是其居民摄取的脂肪类别不同。以山茶油为主要脂肪来源。现代医学证明:山茶油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病心力衰竭肾衰竭、脑出血

山茶油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能,预防胆结石,并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外山茶油还有一定的通便作用。大量研究已证实:山茶油为特征的饮食是能降低胆固醇水平的健康饮食。

山茶油能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明,健康人食用山茶油后,体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成为预防和控制糖尿病的最好食油。

山茶油能促进骨骼生长,促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。

由于山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用,并含有微量元素,因此它能防止某些癌变乳腺癌前列腺癌结肠癌子宫癌)。

山茶油在被发现有增强防辐射的功能后,就被用来制作宇航员的食品。

优秀的婴儿食品

根据其成分和可消化性,山茶油是最近似于人奶的自然脂肪。

实验表明,山茶油含有的抗氧化剂维E,能防止脑衰老,并能延年益寿。

山茶油含有维生素E和抗氧化成分,因此它能保护皮肤,尤其能防止皮肤损伤和衰老,使皮肤具有光泽。 山茶油是最典型的单一不饱和油脂。它是一种保持山茶口味、香气、维生素和性质的天然汁液。是唯一从木本植物果中榨取后能直接食用的植物油。山茶油主要成分为油酸,其含量高达 75%左右,此外还含有丰富的维生素E、胡萝卜素 和其它抗氧化剂。每克山茶油含9卡路里热量。

无数研究表明,单一不饱和油脂(山茶油)对人体健康最有益,因此人们应多食用这种脂肪,少食用其它如饱和油脂(动物脂肪、椰子油棕榈油)和多聚不饱和油脂 (种子油)等脂肪。  

山茶花的花语

山茶花的花语:可爱、谦让、理想的爱、谨慎、了不起的魅力

那么小心翼翼的凋谢方式,不就和人们追求理想中伴侣的态度一样吗?所以渐渐地山茶花就成为对心中爱慕女性表答心意的代言人了。在几乎所有的花朵都枯萎的冬季里,红色的山茶花格外令人觉得温暖而生意盎然。而且,种在庭园中也能让人欣赏她淡淡的花香。  

吟咏山茶的诗

山茶

(清)潘遵祁

松青竹健岁寒同,点染生机悟化工。

记得僧寮初雪后,一花刚吐鹤顶红。

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