侧耳

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侧耳
Cè ěr
侧耳
别名 北风菌、蚝菌、杂蘑、平菇、桐子菌、粗皮侧耳、水风菌、冻菌、青蘑、灰蘑
功效作用 追风散寒;舒筋活络补肾壮阳。主腰腿疼痛;手足麻木;筋络不舒;阳痿遗精,腰膝无力
英文名  
始载于 新华本草纲要
毒性  
归经 肝经肾经
药性
药味

侧耳

Pleurotus ostreatus (Jacg:Fr.)Kummer

又称北风菌侧耳、平菇(福建)、青蘑(黑龙江)、桐子菌(四川)、糙皮侧耳。

子实体中等至大型,菌盖直径5-13cm,白色至灰白色,青灰色,有纤毛,水浸状,扁半球形,后平展,有后沿,菌肉白色,厚,菌褶白色,稍密至稍稀,延生,在柄上交织,菌枘侧生,短或无,内实,白色,长1-3cm,粗1-2cm,基部常有绒毛

冬春季在阔叶树腐林上呈覆瓦状丛生。

分布在我国河北、山西、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、江苏、台湾、河南、山西、福建、新疆、西藏等地区。

可食用,味道鲜美,现人工栽培非常普遍,是重要栽培食菌之一。此菌属重要的木腐菌,使被浸害木质部分形成丝片白色腐朽。

侧耳含有人体必需的8种氨基酸,即异亮氨酸亮氨酸色氨酸苯丙氨酸苏氨酸缬氨酸蛋氨酸等。另含有较丰富的维生素B1、B2和PP,还含有草酸等。抗癌试验表明,子实体水提取液对小白鼠肉瘤180的抑制率是75%,对艾氏癌的抑制率为60%。作为中药用于治腰酸腿疼痛、手足麻木、筋络不适。

此菌除了大量人工栽培子实体外,目前还可利用菌丝体进行深层发酵培养

【别名】北风菌、蚝菌、杂蘑

【来源】真菌担子菌伞菌目伞菌科侧耳Pleurotus ostreatus (Jacq. ex Fr.) Quel.,以子实体入药。

【生境分布】生阔叶树的树干上。分布于河北、山西、云南。

【药理作用】菌丝体乙醇提取物含17种游离基酸和缩氨酸,浓度很高(蛋氨酸和苯丙氨酸除外),因此可以有效的用作病人的营养品。

性味归经】微咸,温。

【功能主治】追风,散寒,舒筋活络

【摘录】《全国中草药汇编》

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