鸡爪芋

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鸡爪芋
Jī Zhuǎ Yù
鸡爪芋
别名 鞋板芋、南星头、南芋
功效作用 疏肝健脾解毒散结。主慢性迁延性肝炎
英文名  
始载于  
毒性  
归经  
药性
药味

鸡爪芋是台山的土特产之一,多产于四九、水步等地。清光绪十九年修的《新宁县志》已有记载,可见其在台山已有较长历史了。鸡爪芋,顾名思义,其形似鸡爪:一个芋头,周围有弯长的芋仔,一般重量有二至四斤。鸡爪芋是生长期较长的作物,农历正月,农户便把鸡爪仔种下田里,年底才收获。鸡爪芋虽不可口,但对健身治病,效果很好,故有“本地人参”之称。其性微温,味微甘,有小毒。有的人食后喉咙痒,有的人则没有这种感觉。据一些有名的老中医介绍,常食鸡爪芋可使人开胃健脾,对盗汗、习惯性便秘胃下垂慢性肝炎腰痛等病患者和体弱身衰,病后欠补的人,长期食鸡爪芋有一定疗效。无病食之,也能增强身体抵抗力补气补血;有病食之能促进身体新陈代谢,为辅助治疗疾病的佳品;其叶和茎,洗净晒干备下,煎服可解劳倦,消食滞饱胀。

鸡爪芋虽不可口,但有健身治病之功效,台山人称为“本地人参”。它性微温、味微甘、有小毒,有些人食后喉舌痒。有祛湿健脾胃之功效,对盗汗、习惯性便秘、胃炎胃痛、胃下垂、慢性肝炎、腰痛有一定疗效,是辅助治疗的佳品。可以煲熟吃,也可以加猪骨猪肚、牛腩豆类,慢火煲6至8小时,饮其水、食其渣。

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