胱硫醚

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胱硫醚(cystathionine)是同半胱氨酸丝氨酸结合物。四种立体异构体中,仅L型是天然存在的。是含硫氨基酸代谢中间体,参与半胱氨酸和蛋氨酸的相互转换。当分解它的酶(胱硫醚酶)缺乏时,会使血中胱硫醚浓度上升,这是一种先天性代谢异常。

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