紫苏子

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紫苏子
Zǐ Sū Zǐ
别名 苏子、黑苏子、野麻子、铁苏子、任子
功效作用 下气,清痰,润肺,宽肠。治咳逆痰喘气滞便秘
英文名 FRUCTUS PERILLAE
始载于 药性论
毒性 无毒
归经 肺经
药性
药味

【英文名】 FRUCTUS PERILLAE

【别名】苏子、黑苏子

【来源】本品为唇形科植物紫苏 Perilla frutescens (L.) Britt.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收,除去杂质,晒干。

【制法】

紫苏子:除去杂质,洗净,干燥。

炒紫苏子:取净紫苏子,照清炒法(附录Ⅱ D)炒至有爆声。

【性状】本品呈卵圆形或类球形,直径约1.5mm 。表面灰棕色或灰褐色,有微隆起的暗紫色网纹,基部稍尖,有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆,易压碎。种子黄白色,种皮膜质,子叶2,类白色,有油性。压碎有香气,味微辛。

性味归经】辛,温。归肺、脾经

【功能主治】降气消痰平喘润肠。用于痰壅气逆咳嗽气喘肠燥便秘解表散寒行气和胃。用于风寒感冒,咳嗽气喘,妊娠呕吐胎动不安。又可解鱼蟹中毒

【用法用量】 3~9g 。

【贮藏】置通风干燥处,防蛀。

【禁忌】肺虚咳喘脾虚滑泄者禁服。

【摘录】《中国药典》  

(一)概述

紫苏,别名荏、赤苏、白苏香苏等,学名 Perillafrutescens L.,为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香,原产中国,如今主要分布于印度、缅甸、中国、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。我国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。

紫苏在我国种植应用约有近2000年的历史,主要用于药用、油用、香料、食用等方面,其叶 (苏叶)、梗 (苏梗)、果(苏子)均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶可淹渍。近些年来,紫苏因其特有的活性物质及营养成分,成为一种倍受世界关注的多用途植物,经济价值很高。俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种,开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品。  

(二)特征特性

1.植物学特征 紫苏属植物包括紫苏一种及其两个变种,变种皱叶紫苏 (P.frutescens(L.)Britt.var.crispa Deane )又名鸡冠紫苏、回回苏;另一变种尖叶紫苏(P.frutescens(L.)Britt.var.acuta (Thunb) Kudo.),又名野生紫苏。紫苏为一年生草本植物,具有特异芳香,茎直立断面四棱,株高50~200厘米,多分枝,密生细柔毛,绿色或紫色。叶对生,卵形或阔卵形,边缘具锯齿,顶端锐尖,叶两面全绿或全紫,或叶面绿色,叶背紫色。叶柄长3~5厘米,密被长柔毛;轮伞花序2花,白色、粉色至紫色,组成顶生及腋生偏向一侧的假总状花序。苞片卵形,全缘。花萼钟状,上唇3裂,宽大,下唇2裂。花冠管状,先端2唇形,上唇2裂微缺,下唇3裂。雄蕊4枚,子房4裂,花柱着生于子房基部,小坚果卵球形或球形,灰白色、灰褐色至深褐色,千粒重0.8~1.8克。

2.对环境条件的要求 紫苏性喜温暖湿润的气候。种子在地温5℃以上时即可萌发,适宜的发芽温度18~23℃。苗期可耐1~2℃的低温。植株在较低的温度下生长缓慢。夏季生长旺盛。开花期适宜温度是22~28℃,相对湿度75%~80%。较耐湿,耐涝性较强,不耐干旱,尤其是在产品器官形成期,如空气过于干燥,茎叶粗硬、纤维多、品质差。对土壤的适应性较广,在较阴的地方也能生长。  

(三)营养价值

紫苏种子中含大量油脂,出油率高达45%左右,油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%,内含18种氨基酸,其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒。此外还有谷维素维生素E维生素B1 、缁醇、磷脂等。

【古代文献记载】

苏子为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。多系栽培。主产于湖北、江苏、湖南、浙江、安徽、河南等地。原植物生于湿地、路旁、村野、荒地,或栽培。喜温暖湿润气候,以疏松、肥沃、阳光充足的地方最宜生长。味辛,性温。归肺经。功效降气消痰、止咳平喘、润肠。临床用名有紫苏子、炒紫苏子、蜜炙紫苏子、紫苏子霜。

【本草汇言】

《名医别录》:味辛,温。主下气,除寒中。

《药性论》:无毒。主上气咳逆,治冷气及腰脚中湿风结气。将子研汁煮弱良,长服令人肥白身香。和高良姜橘皮等分蜜丸,空心下十丸。下一切宿冷气,及脚湿风。

《日华子本草》:主调中,益五藏,下气,止霍乱,呕吐,反胃。补虚劳,肥健人,利大小便,破症结,消五膈,止嗽,润心肺,消痰。

《本草纲目》:治风顺气,利膈宽肠。

苏子与叶同功。发散风气,宜用叶;清利上下,宜用子。

《本草经疏》:苏子,味辛温无毒。主下气,除寒温中。甄权用以治上气咳逆,冷气,及腰脚中湿气,风结气

。研汁煮粥常食,令人肥白身香。日华子谓其能止霍乱,呕吐反胃,消五膈,消痰止嗽,润心肺。寇宗?]用以治肺气喘急。皆辛温能散结而兼润下之功也。

简误:苏叶,其气芬芳,其味辛,其性温,纯阳之草也。故善发散,解肌出汗。病属阴虚,因发寒热,或恶寒头痛者,慎毋投之,以病宜敛宜补故也。火升作呕者,亦不宜服,惟可用子。

《药性解》:味甘辛,性温,无毒,入肺、脾二经。叶能发汗散表,温胃和中,除头痛肢节痛。双面紫者佳。

不敢用麻黄者,以此代之。梗能顺气安胎。子能开郁下气,定喘消痰。

按:辛走肺,甘走脾,辛散之剂,下气最捷,气虚者少用之。

《本草备要》:苏子与叶同功,润心肺,尤能下气定喘,止嗽消痰,利膈宽肠,温中开郁。有苏子降气汤

《本经逢原》:诸香皆燥,惟苏子独润,为虚劳咳嗽之专药。性能下气,故胸膈不利者宜之。与橘红同为除喘定嗽,消痰顺气之良剂。但性主疏泄,气虚久逆,阴虚喘逆,脾虚便滑者,皆不可用。

《得配本草》:降气定喘,宽肠,开郁,利大小便,温中祛寒,消痰止嗽。

川贝,降气止嗽;配萝卜子、桑白皮,治消渴变水。服此令水从小便出。研末,入煮粥,和葱、椒、姜、豉食,治风寒湿痹

肠滑气虚,虚气上逆,呕吐频频者,禁用。

《本草分经》:苏子,降气消痰,开郁温中,润心肺,止喘嗽。力倍苏叶。苏梗,顺气安胎,功力和缓。

【现代药理研究】

1. 苏子可增强学习记忆功能,其有效成分是紫苏子油,它能促进小鼠学习记忆功能,且该作用与小鼠脑内的核酸蛋白质及单胺神经递质的含量有关。

2. 苏子有降血脂作用。

3. 苏子有降血压作用,其有效成分是α-亚麻酸。

4. 苏子有抑制血小板聚集作用,其有效成分是α-亚麻酸。

5. 苏子有防腐、抗氧化作用,可用于食品和药物的长期贮存。

6. 苏子有抗癌作用。

7. 苏子有抑菌作用,0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。

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