甜茶

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甜茶
Tián Chá
甜茶
别名 蜜香草、甘茶、伞花八仙叶
功效作用 截疟利尿降压。主疟疾高血压病
英文名 Leaf of Strigose Hydrangea, Leaf of Umbellate Hydrangea
始载于 饮片新参
毒性  
归经 肺经肝经膀胱经
药性
药味

目录

正宗野生甜茶

野生甜茶类似茶树山茶科山茶属,为多年生常绿植物。甜茶喜荫,生长在高山陡壁杂树丛中,高度一般为1-2米,直径2厘米以下。甜茶不易种植,以野生自然生长为主,原产地在钱塘江上游真武山一带。甜茶的叶子呈椭圆形,边缘有锯齿,味微甜,但不含糖份,属天然甜植物,适合糖尿病人食用。野生甜茶除具备普通绿茶的功效外同时还具有防治心血管疾病、预防中风、防作用、预防牙齿疾病等药效,当地人祖祖辈辈、从古至今都有用甜茶煮粽子、煮茶饭、煮茶粥的传统习惯。  

人工种植的甜茶(多穗石柯)

人工种植的甜茶叫甜茶实际上不属茶科,是落叶植物(茶类科为常绿植物),真名叫多穗石柯,壳斗科、石栎属植物,是一种经济作物,属药材类,主要用于制糖、医药、化工等行业,需求量大。广西、云南、湖南、江西等地种植较多。  

一、生长特性

甜茶在2~3月气温稳定于13℃以上时长出新芽,并在宿根上长出新的株条。甜茶株态呈丛生型,树冠较窄,直立株条较多。7月份高海拔山区气温25℃左右,低海拔地区30℃左右时,植株停止向上生长,枝叶基本定型,开始转入叶营养积蓄期和糖分转化期。11月份后,气温降至13~14℃,叶逐渐变黄,随之枯黄脱落,侧枝的大部分叶腋内开始形成越冬混合芽,植株进入冬眠状态。

当年在宿根上萌发的新株条,于4~5月长出侧枝,翌年2月,侧枝上的越冬芽萌发,发出新梢,长出新叶,并陆续现蕾开花。盛花期在3~4月。果实于6月份成熟,呈橙红色或红色,果实甘甜。

甜茶是多年生植物,但地上的枝条仅能活2~3年。甜茶是靠其宿根每年春天萌发新株的方式进行繁殖更新,延长寿命。因此,甜茶只需种植一次,植株就会越来越多,面积逐年扩大,就可以连续收获多年。  

二、选地整地

广西、广东、湖南、湖北、江西、福建、浙江、江苏等地都可种植。但在具体选地时,要看当地气候及地理条件是否符合上述的生态环境。

选择背西面东、日照时间不太长、土层较厚的坡地。翻犁过冬,使土壤风化、疏松,以减少越冬害虫。1月份犁耙耕地,不必整畦,顺坡向开深30厘米、宽50厘米的排水沟。沟间距离视坡度、降雨量大小决定,以保证种植地域不积水为宜。地整好后按行株距150厘米×150厘米挖穴。穴宽、深30厘米。  

三、繁殖方式

1.分株繁殖。3~4月挖取母株支根上萌发的幼株进行移植。此时幼株叶片尚未展开,但长有须根。挖取时要保证幼株有约10厘米长的支根和较完整的须根。此法所得的新株数为母株的3~5倍。

2.分根繁殖。春季气温回升时,在支根上出现许多突起的白色不定芽。把这种支根挖出,按长10~15厘米切成根段,斜插或平埋于沙床中,淋水保湿。半个月后根段即可长成幼株。

3.种子繁殖。果实成熟呈橙红色或红色时采收,取出种子用沙覆盖保存。或播入苗床,行距20厘米,株距5~7厘米。播后除草。种子长出2片叶后,移入营养袋育苗。营养土用腐熟的农家肥与泥土、草皮灰混合而成。苗期淋水和施浓度稍淡的肥料。  

四、定植方法

按行株距1.5米×1.5米挖坑,坑内施放以农家肥为主的基肥,每坑10公斤。然后回土与肥料拌匀,坑土比地面高出20厘米。把幼株植入后压实,淋足水。种子繁殖苗要到5月份才能定植于大田。  

五、田间管理

1.中耕除草。定植后第一年中耕除草4次,每个月1次。中耕宜浅,以免锄伤根系。2年生植株每年中耕除草2次,第一次在5月初,第二次在6月底至7月初。

2.追肥。幼苗当年追肥3次,最好施浓人畜粪水,每株1.5公斤,结合中耕除草施入。2年生植株每年追施人畜粪水2次,每次3公斤。如农家肥缺乏,可用复合肥干施,但最后一次必须用农家肥,以确保甜茶的品质。若施尿素或硫酸铵等氮肥,易使甜茶的叶味变淡,甜度降低。

3.淋水。除定植时必须淋水外,此后一般仅靠雨水即可正常生长。

4.摘顶芽。由于当年生植株只有一级侧枝,多年生植株也只有二级侧枝,故植株呈枝少叶稀状态。为了提高产量,需摘顶芽,以长出更多的侧枝。做法:在4月下旬至5月上旬侧芽萌动时,摘去老主枝上的顶芽,促使侧芽快速生长,形成侧枝,同时可削弱主枝的生长势头,控制主枝高度在1.7米左右。对2年生以上的枝条,在一级侧枝长1.2米时,采取同样方法摘去侧枝的顶芽,促使二级侧枝多发。通过摘芽处理,使产量提高。

甜茶产地大多在较冷凉的山区,未见有较严重的病虫害。  

六、采收加工

1.采收。一丛甜茶中由于有当年从支根上萌发长出的植株,也有2年生及以上的植株,因而其叶片成熟时间不一致。应分两次采收,第一次在6~7月,2年生以上的植株叶片已成熟,含糖量已达高峰,可先采收;当年长出的幼株的叶片要到10月份才能成熟,可在此时进行第二次采收。一般用人工采摘。

2.加工。叶片放入锅炒制,晒干。也可直接晒干后压包出售,由厂家按其销售方式进行第二次加工。

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--113.194.1.43 2015年3月31日 (二) 05:59 (CST)

留言: 错得一塌糊涂。

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