中医饮食/荸荠

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中医饮食营养学

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【基原】为痧草科植物荸荠球茎

异名】地栗、乌芋

性味归经】甘,寒。入肺、胃经。

【功效】清热化痰,消积,利湿。

【应用】

1.湿热黄疸小便不利:荸荠打碎,煎汤代茶,每次g。(《泉州本草》)

2.腹满胀大:荸荠去皮,填入雄猪肚内,线缝,砂器煮糜食之,勿入盐。(《本草经疏》)

3.咽喉肿痛:荸荠绞汁冷服,每次g。(《泉州本草》)

【使用注意】

虚寒血虚者慎服。

【按语】

热病烦渴、便秘阴虚肺燥、痰热咳嗽肝阳上亢(如高血压)等病症均宜食用荸荠。荸荠苗(又名通天草)有利尿消肿作用,可治肾炎水肿。胸中烦闷者食之亦宜。

【参考文献】

1.《日用本草》:“下五淋,泻胃热。”

2.《本草纲目》:“主血痢、下血、血崩。”

3.《本草再新》:“清心降火,补肺凉肝,消食化痰,破积滞,利脓血。”

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