中医饮食/芥菜

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中医饮食营养学

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【基原】为十字花科植物芥菜的嫩茎叶

异名】大芥、雪里蕻。

性味归经】辛,温。入肺、大肠经

【功效】宣肺豁痰,温胃散寒。

【应用】

1.风寒束表:芥菜与番薯同煮食。(《食物与治病》)

2.痰湿中阻:芥菜籽研末,拌菜食用。(《中医食疗营养学》)

【使用注意】

疮疡、目疾、痔疮便血及平素热盛之患者忌食。

【按语】

鲜芥菜辛辣,盐腌制后可作炒菜,多食目糊。芥菜子温中散寒消肿通络。本品有发汗散气、刚介之意,感冒无汗腹胀气滞,痰气闭塞者均可食用。

【参考文献】

1.《本草纲目》:“通肺开胃,利气豁痰。”

2.《本草求真》:“芥性辛热,凡因阴湿内壅而见痰气闭塞者,服此痰无不除,故能使耳益聪、目益明也。”

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32 紫菜 | 甜杏仁 32
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