五代同堂

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五代同堂
Wǔ Dài Tónɡ Tánɡ
别名 猴疳药;鸡肾棱木
功效作用 活血定痛。主跌打肿痛骨折
英文名 Alangium faberi O-liv.var.platyphyllum Chun et How
始载于  
毒性  
归经  
药性
药味

【特点】

此为不凉不热、不补不燥的名贵菜式。吃的时候,层层剖开取出不同层的主料和辅料分别供不同年龄段的人食用。

【原料】

鹌鹑、白鸽、乌鸡猪肚、走地鸡、名贵药材。

【做法】

将鹌鹑、白鸽、乌鸡、猪肚、走地鸡等一层一层团团包起来。先打开白鸽的肚子,将鹌鹑和各种名贵的药材放进去,再把肚子封好,然后就是用乌鸡的身子把白鸽包起来......如是一共包五层,就是为了取意“五代”(五袋),每一层内还得加上不同的辅料。  

黄金果

生物学特性:黄金果又名五指茄、乳茄、五代同堂(春节时保佑代代同堂)。原产美洲热带地区。喜温暖、湿润和阳光充足环境,不耐寒,怕水涝和干旱。宜肥沃、疏松和排水良好的砂质壤土。冬季温度不得低 12℃。

栽培品种:五指茄为小灌木。株高2m,茎部密生白毛,散生倒钩刺。叶互生,阔卵形,叶缘浅缺裂。花紫色。果实卵形,幼果淡绿色,成熟后橙色,果面有不规则乳状突起,新奇可爱。

繁殖方法:常用播种和扦插繁殖。播种,春季盆播,发芽适温20-25℃,播后7—10天发芽。扦插,夏季用顶端嫩枝作插条,长12-15cm,插入沙床,15-20天可生根,30天移栽露地或盆栽。

栽培要点:地栽选择肥沃、疏松和排水良好的砂壤土,如排水不畅,根部极易腐烂。乳茄喜肥,生长期每半月施肥1次,孕蕾至幼果期增施2-3次磷

、钾肥。花期遇高温干燥,花粉不易散开,影响授粉结果。注意浇水和遮阳。秋季剪取长50-60cm结果枝作插材,以茎、果为主,摘除叶片,插于清水中保鲜。

病虫害防治:常发生叶斑病、炭疽病为害,用10%抗菌剂401醋酸溶液1 000倍液喷洒。虫害有蚜虫和粉虱,用2.5%鱼藤精乳油1 000倍液喷杀。

产后应用:五指茄果形奇特,果色鲜艳,是一种珍贵的观果植物,在切花和盆栽花卉上广泛应用。如用乳茄 与红小菊为主花,配以蕨叶、蒲草,呈现自然、和谐和希望。若以五指茄、兜兰为主材,配以红瑞木枝、苏铁叶,进行瓶插,更显端庄典雅,领悟东方艺术的灵气。

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