中医饮食/香蕉

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中医饮食营养学

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【基原】为芭蕉科植物甘蕉的果实。

异名】蕉子、蕉果。

性味归经】甘,寒。入脾、胃经。

【功效】清热润肠解毒,止痛。

【应用】

1.痔疮及便后出血:香蕉二个,不去皮,炖熟,连皮食之。(《岭南采药录》)

2.牙痛:香蕉两枚,煎热汁一碗,含漱。(《经验方》)

【使用注意】

进食过多,会导致胃肠功能障碍。

【现代研究】

果肉中所含的5-羟色胺可使胃酸降低,香蕉本身又能缓和对胃粘膜的刺激,故对一些药物等诱发的胃溃疡有保护作用。每日食入5-羟色胺10mg对胃肠功能并无障碍,但食入过多,则可引起障碍。成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶液有抑制真菌细菌的作用。

【按语】

临床发现,糖尿病病人摄入香蕉中的糖类后,尿糖较进食别的糖类为低。香蕉中果糖葡萄糖之比为1:1,这一天然组成,对治疗脂肪痢是合适的,也适用于中毒消化不良。香蕉质润性软,适合于老年人、习惯性便秘高血压冠心病者经常食用。

【参考文献】

1.《本草求原》:“止渴润肺解酒,清脾滑肠,脾火盛者食之,反能止泻止痢。”

2.《本草纲目拾遗》:“收麻风毒。两广等地湿热,人多染麻风,所属住处,人不敢处,必种香蕉木本结实于院中,一年后,其毒尽入树中乃敢居。”

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