中医饮食/金针菜

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中医饮食营养学

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【基原】为百合科植物萱草、黄花萱草或小萱草的花蕾。

异名黄花菜、萱草花、忘忧草。

性味归经】甘,凉。入肝、肾经。

【功效】养血止血

【应用】

1. 血痔:金针菜60g,黄精45g,煎服。(《食物疗法精萃》)

2. 月经少,贫血胎动不安,老年性头晕耳鸣营养不良水肿:金针菜30~60g炖肉(或鸡)服用。(《云南中草药》)

【使用注意】

食用黄花菜,以加工的干品为好,不要食鲜黄花菜及腐烂变质品,也不要单炒食,以防中毒

【按语】

本品水浸洗净后,宜煎炒熟食,有养血补虚的作用。与肉炖食可补虚下奶,治贫血,胎动不安。对情志不舒,烦热少寐者,常食可清热除烦,令人安睡。

【参考文献】

1. 《日华子本草》:“煮食治小便赤涩,身体烦热,除酒疸。”

2. 《本草纲目》:“甘、微苦微寒,无毒。通结气,利肠胃。”

3. 《云南中草药选》:“镇静,利尿,消肿。治头昏心悸小便不利,水肿,尿路感染,乳汁分泌不足,关节肿痛。”

参看

32 猪肠 | 理血类常用食品 32
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