中医饮食/西洋参

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中医饮食营养学

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【基原】为五加科植物西洋参的根。

异名】又叫洋参花旗参

性味归经】甘,微苦,凉。归心、肺、肾经。

【功效】补气养阴清火生津

【应用】

1. 西洋参蒸桂圆:西洋参、桂圆,蒸服。用于肠红血痢。(《类聚要方》)

2. 西洋参汤:西洋参15克,煮汤频服。用于津液不足,口干舌燥。(《经验方》)

3. 西洋参粥:西洋参、粳米,煮粥食。用于体虚劳倦,气短乏力口干口渴

【使用注意】

常用量为3~6克,不宜用铁质器具加工。

【按语】

补阴益气佳品。日常食之可补阴益气、泻虚火、固精神,夏季并能清暑消暑。适于虚热体质、气阴虚弱者或夏季进补食用。多冲泡代茶饮。

参看

32 黄芪 | 当归 32
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