大黄茎

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大黄茎
Dài Huánɡ Jīnɡ
别名  
功效作用 泻火通便。主实热便秘
英文名  
始载于 唐本草
毒性 无毒
归经  
药性
药味

科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄等的地上茎或嫩苗。  

目录

采收和储藏

8-9月种子成熟后采挖全株,割下根茎作大黄用后,取地上茎,也可于春季采摘嫩苗。洗净,鲜用或晒干。  

资源分布

1.分布于陕西、甘肃东南部、青海、四川西部、云南西北部及西藏东部。

2.分布于甘肃、青海、四川及西藏东北部。

3.分布于陕西南部、河南西部、湖北西部、四川、贵州、云南等地。  

动植物形态

1.多年生高大草本。根茎粗壮。茎直立,高2m左右,中空,光滑无毛。基生叶大,有粗壮的肉质长柄,约与叶片等长;叶片宽心形或近圆形,径达40cm以上,3-7掌状深裂,每裂片常再羽状分裂,上面流生乳头状小突起,下面有柔毛;茎生叶较小,有短柄;托叶鞘筒状,密生短柔毛。花序大圆锥状,顶生;花梗纤细,中下部有关节。花紫红色或带红紫色;花被片6,长约1.5mm,成2轮;雄蕊9;花柱3。瘦果有3棱,沿棱生翅,顶端微凹陷,基部近心形,暗褐色。花期6-7月,果期7-8月。

2.本种与掌叶大黄极相似,主要区别为:叶片深裂,裂片常呈三角状披针形或狭线形,裂片窄长。花序分枝紧密,向上直,紧贴干茎。

3.本种与上2种的主要不同点是:基生叶5浅裂,浅裂片呈大齿形或宽三角形;托叶鞘膜质,较透明,上有短毛。花较大,淡黄绿色,花蕾椭圆形,果枝开展,翅果边缘不透明。  

性味

①《唐本草》:味酸。

②《中国医学大辞典》:苦,寒,无毒。  

功用主治-大黄茎的功效

①《唐本草》:醒酒,堪生啖,亦以解热

②《中国医学大辞典》:通大便,清肠热。  

宜忌

《唐本草》:多食不利人。

在中国,大黄茎主要是药用。其实大黄茎也是一种蔬菜,其地上的茎部可制作各种酱汁。例如很简单的大黄茎酸甜酱,用大黄茎400克与白砂糖200克在文火下煎5-10分钟即成,是一种简单而美味的酱汁。

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