味觉异常辨病

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味觉,即人对味的感觉。味觉产生于舌表面的味蕾的味觉感觉细胞。当舌头受到味的刺激时,由传入神经传到大脑皮层的味觉中枢,产生味觉兴奋,经过综合处理,再把味觉兴奋返回,产生味觉。正常人的味觉对于已经生活习惯了的酸、甜、苦、辣、咸等了如常态,只是不同人群、不同地区有不同的味觉习惯罢了。这里所指的味觉异常,是指正常人或包括平时已经形成的味觉感觉发生异常,这是一种疾病的信号。自我觉查出来异常,应进行寻其异常的原因。常听人诉说出有以下几种异常:

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口苦

口苦,即是自感口中有苦味。祖国医学认为肝、胆经有病会出现口苦,如说:“肝气郁滞,胸胁胀满,口苦,咽干”。

如见口苦者,兼有头痛,面部红赤,烦躁易怒,大便干结舌红脉弦数,多见肝胆湿热症,如胆囊炎胆石症慢性胰腺炎等疾病。

口部干涩

运卷不灵,说话不流利,通常见于说话过多的人。重症神经衰弱者,或者严重脱水病人,都会出现干涩症状。但总的来说是一种功能异常,通过适当休息和饮水、补液等处理后会纠正的。但也可见于重症传染病高热持续较久也可出现口涩的症状。再有就是晚期恶病质,如癌症晚期的病人,在病危期间也会出现口涩,但这已经失去了诊治的意义了。

酸、甜、香、辣异常

当人在不进任何食物就感觉到有酸味时,或说口酸过多,就注意慢性胃炎胃及十二指肠溃疡的发生;当然,习惯多吃醋的人有酸味感,则应另当别论。甜味,口中发甜,说明在口腔唾液淀粉酶的作用下有很多淀粉类转变成糖,或血糖很高;口感到有甜味,或有一种水果味。则提示患有糖尿病消化道功能紊乱的病症,应及时检查血糖和尿糖

口辣,自觉有辛辣味,说明人体可能患有高血压神经官能症等病症。

口淡、口咸

人们口味的咸、淡有很大差异。就是在家庭成员中也有差别。我们指的口淡、口咸是异常的生理状态,而不是日常的生活习惯。口淡,是指生活过程中出现的一种味觉异常感觉,在实际上食盐数量没有改变的前提下的一种自我感受。多见于炎症的初发期或消退期。因为有了炎症,特别是消化道的炎症,如慢性肠炎痢疾坏死性肠炎慢性结肠炎等病,经常有人出现口淡,觉得只有多吃些盐,食物才有滋味。口咸,是指不比平时多吃盐而感到口咸,这可能与慢性咽炎口腔炎症(特别是有溃疡形成时显得更为明显)有关,应及时查一下口内疾病。

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