中医饮食/鲫鱼

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中医饮食营养学

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【基原】为鲤科动物鲫鱼的肉或全体。

异名】鲋。

性味归经】甘,平。入脾、胃、大肠经

【功效】健脾胃,止消渴,理疝气

【应用】

1.脾胃气冷,不能下食,虚弱无力:鲫鱼250g细切,起作羹,沸豉汁热投之,着胡椒干姜橘皮等末,空心食之。(《食医心镜》)

2.消渴饮水:鲫鱼一枚,去肠留鳞,以茶叶填满,纸包煨熟,食数枚。(《活人心统》)

3.小肠疝气:每顿用鲫鱼一个,同茴香煮食。

【按语】

若给产妇下乳而用鲫鱼汤,则宜加水煮至鱼汤呈乳白色稍稠时饮用。骨煅灰存性,外敷可治黄水疮、痈肿。

【参考文献】

《医林纂要》:“鲫鱼性和缓,能行水而不燥,能补脾而不濡,所以可贵耳。”

参看

32 鲤鱼 | 通便类食物 32
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