中医饮食/茄子

跳转到: 导航, 搜索

医学电子书 >> 《中医饮食营养学》 >> 清热饮食 >> 清热凉血类 >> 茄子
中医饮食营养学

中医饮食营养学目录

【基原】为茄科植物茄的果实。

异名】落苏、茄瓜。

性味归经】甘,凉。入脾、胃、大肠经

【功效】清热消肿利尿,健脾和胃。

【应用】

1.肠风便血:经霜茄连蒂,烧存性,研末,每日空腹温酒送服,或茄子煨熟,酒渍,暖酒空心分服。(《圣济总录》茄子酒)

2.小便不利水肿:茄子晒干研粉,开水送服0.6g,每日3次。(《食物与治病》)

3.黄疸肝炎:紫茄数斤同米煮饭,连食数日。(《食物与治病》)

4. 脘闷酸胀,食欲不振:茄子300g,香菜5g,蒜片5g,酱油、食油、盐少许,先将茄子煸炒后,加入调味料,最后放上香菜末。(《传统膳食宜忌》)

【按语】

此品为夏秋季蔬菜,品种较多。外形有圆、长之别,皮色有紫、白之异,但性能基本相同。茄子性寒,食时往往配以温热的葱、姜、蒜、香菜等。体质虚冷之人,慢性腹泻者不宜多食。

【参考文献】

1.《滇南本草》:“散血,消乳疼,消肿宽肠。烧灰米汤饮,治肠风下血不止及血痔。”

2.《饮膳正要》:“动风发疮及痼疾,不可多食。”

3.《本草纲目》:“茄性寒利,多食心腹痛下利,妇人能伤子宫。”

参看

32 水芹 |  32
关于“中医饮食/茄子”的留言: Feed-icon.png 订阅讨论RSS

目前暂无留言

添加留言
个人工具
名字空间
动作
导航
推荐工具
功能菜单
工具箱