中医饮食/槟榔

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中医饮食营养学

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【基原】为槟榔科植物槟榔的成熟种子。

异名】又叫橄榄子、槟榔仁、大腹子。

性味归经】苦、辛、温,归脾、胃、大肠经

【功效】杀虫、破积、下气、行水

【应用】

1. 用于驱杀绦虫、姜片虫、蛔虫蛲虫等多种肠道寄生虫。其中对猪肉绦虫尤为有效,并有泻下作用,有助于驱除虫体,为驱虫食疗佳品。常用食疗方如槟榔散:槟榔10克炮为末,葱、蜜煮汤调服,用于诸虫在脏腑久不愈者。(《圣惠方》) 南瓜子槟榔:南瓜子粉30克,调以白糖,用槟榔30克煮汤调食,用于姜片虫、绦虫、蛔虫。

2. 用于食积气滞腹胀便秘配伍陈皮砂仁等同用。常用槟榔粥:槟榔10克研末,粳米适量,调以砂糖,煮粥食。用于小儿疳积羸瘦。

3.用于水肿脚气肿痛,可选槟榔赤豆大蒜汤:槟榔、赤小豆、大蒜,煮汤食。

用于防治疟疾:槟榔茶,槟榔煮汤代茶饮。

【使用注意】

单用驱虫量可至60~120克,煎煮应浸泡数小时,且以陈者为佳。脾虚便溏及体质虚弱者不宜食用。

【按语】

本品为调气健胃养生食品。适用于气机不畅体质,小儿预防肠道寄生虫病,过食肥腻或体胖者,常用养生方如槟榔粥。

参看

32 常用食物 | 南瓜子 32
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