中医饮食/甘蓝

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中医饮食营养学

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【基原】为十字花科植物甘蓝茎叶

异名】又叫洋白菜、卷心菜、包心菜。

性味归经】甘,平。归脾、胃经。

【功效】行气宽中。

【应用】

1. 脘腹胀闷疼痛。可单用或生食;或用甘蓝汤:甘蓝500克,调以味精食盐、食油,煮汤食。

2. 用于胃及十二指肠溃疡慢性胆囊炎甲状腺机能亢进症。可用生甘蓝绞汁饮。

【按语】

本品为补益强壮养生佳品。适于虚弱体质以及无病强身使用。常用养生方如卷心菜粥、卷心菜炒肉丝等。

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