营养学/维生素缺乏与贫血

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临床营养学

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17.4.1 维生素C缺乏

维生素C缺乏时,叶酸在体内还原为具有生物活性的四氢叶酸受阻。叶酸能代替维生素C参与酪氨酸代谢,维生素C缺乏时,叶酸需要量增加。由于以上两方面的原因,维生素C缺乏可引起巨幼红细胞性贫血。维生素C缺乏引起贫血另一原因为出血

17.4.2 维生素E缺乏

维生素E缺乏多发生在早产儿及低出生体重儿,尤其在出生体重低于1500g者易见。

其原因有摄入不足,吸收不良,运转维生素E脂蛋白量降低,生长发育迅速时,维生素E的需要量增加,食物中含有大量不饱和脂肪酸,饮食中不饱和脂肪酸的增加,可增加红细胞膜不饱和脂肪酸的含量。

维生素E为抗氧化剂,有防止红细胞膜上不饱和脂肪酸被氧化的作用。维生素E缺乏时,红细胞膜上脂质易被氧化,尤其在遇到过氧化氢巴比妥酸、维生素K及低出生体重儿服用较大量铁剂以预防缺铁性贫血时。

本症常发生在早产儿和低出生体重儿,尤其是人工喂养者,于生后6~10周出现维生素E缺乏综合征症状包括不安宁、惊醒、浮肿、轻度溶血等。血红蛋白可低至70~90g.L-1,红细胞大小不均,异形,破碎细胞,偶有球形,血小板常增多,过氧化氢试验呈阳性,维生素E测定常〈10μmol.L-1。

正常婴儿维生素E的需要量各人报道并不一致。用乳类喂养者为0.4 mg.d-1,用其他食物喂养者为1.5mg.d –1。

早产儿的维生素E含量明显低于足月儿,至生后2~3个月后,早产儿肠道吸收的量于达到足月儿水平,维生素E含量才升高。由于维生素E缺乏而引起的严重贫血并不常见,但为了尽量减少此病的发生,对低出生体重儿应给予维生素E以作预防,剂量为15~25mg.d-1,出生体重低于1000g者增加到50mg.d –1,可使维生素E维持到正常水平。有胰腺囊性纤维化和慢性脂肪吸收不良的患儿,应增加到100mg.d –1肌注比口服效果好。肌注为隔日一次,共用2~3次。

17.4.3 其他维生素缺乏与贫血

其他维生素缺乏也可引起贫血,如维生素A、B2缺乏。另有原因不明的维生素B1反应性巨幼红细胞性贫血。维生素B6参与δ-ALA合成酶的代谢,缺乏时血红素合成发生障碍,出现小细胞低色素性贫血,临床上极少见。另一种维生素B6反应性贫血(小细胞性低色素性),能被大剂量维生素B6所纠正,其发病机理可能为线粒体内铁的利用障碍,血红素离开线粒体时需要维生素B6的作用。尼克酸缺乏时(由于腹泻等)可引起贫血。

32 微量元素、矿物质与贫血 | 蛋白质-能量营养不良与贫血 32
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