氨基酸氧化酶

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氨基酸氧化酶 amino-acid oxidase

(1)L-氨基酸氧化酶,存在于肾脏 肝脏 霉菌、蛇毒细菌等中,为直接氧化L-氨基酸的需氧性脱氢酶。EC1.4.3.2.如果不存在过氧化氢酶,则以H2O2脱羧形成酮酸

辅酶是FMN或FAD。底物专一性广泛,能很好地氧化亮氨酸甲硫氨酸等,但不作用于天冬氨酸谷氨酸甘氨酸等。但是,鸟类肝脏的酶对碱性氨基酸具有专一性。不过,由于活性低,因此动物的酶对氨基代谢是否有意义尚属疑问。但对L-α-羟酸的氧化活性强,也许有这方面的意义。蛇毒的酶分子量约13万、含2分子的FAD。

(2)D-氨基酸氧化酶。为氧化D-氨基酸生成酮酸的酶。EC1.4.3.3。

D-氨基酸+O2→酮酸+H2O2+NH3以FAD为辅酶,广泛存在于生物中。在动物的肾脏、肝脏中也常见,但其意义欠明。由于能很好地作用于D-α-羧酸,所以也可能是真正的底物。对D-脯氨酸作用最好,但也作用于其他许多氨基酸。猪肾脏的结晶酶分子量为11.5万,含2分子的FAD。

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