中医饮食/雪羹汤

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中医饮食营养学

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【配方】

海蜇50g,荸荠4枚,食盐适量。

【制法】

海蜇用温水洗净,切块备用。荸荠去皮洗净,切块备用。海蜇、荸荠放入锅中,加清水、食盐,旺火烧沸后,再改用小火煮约15分钟即成。

【效用】

本品有清热化痰润肠通便功效。适用于痰热咳嗽,大便燥结

【按语】

本品原用于阴虚痰热,大便燥结,为清肺润肠方。痰热郁肺,壅阻肺气肺失清肃,则见咳嗽;津亏肠燥,肠腑失濡,则见大便燥结。法宜清肺化痰,润肠通便。方中以海蜇为主,清热化痰,润肠通便;以荸荠为辅佐,清热化痰以助海蜇之力。两者合用而为清热化痰,润肠通便之方。本品清肺化痰而不伤正气,兼可滋润,故对痰热咳嗽而素体阴虚不耐攻伐者尤为适宜。

本品除清热化痰,润肠通便外,并可消积化滞,故《本草纲目拾遗》还以本品用于“小儿一切积滞”。

本方可用于高血压病慢性气管炎

海蜇入汤,久煮则融化。

虚寒者不宜食用。

32 饴萝卜汁 | 花生冰糖汤 32
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