中医饮食/蜜蒸百合

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中医饮食营养学

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【配方】

白花百合50g,蜂蜜50g。

【制法】

百合洗净,脱瓣,浸清水中半小时后捞出,放入碗内,加入蜂蜜,隔水蒸约1小时即成。

【效用】

本品有滋阴润肺功效。适用于虚火劳嗽,咯血

【按语】

本品原名“百合煎”,用于肺痈,为滋阴润肺常用方。痨病阴虚内燥,肺失清润,见劳嗽咯血,法宜滋阴润肺。方中以百合为主,滋阴清肺,润肺止咳;以蜂蜜为辅佐,润肺止咳以助百合之力,兼可调味。两者合用,共成滋阴润肺之方。

本品去蜂蜜加冰糖蒸食,效用同上。

本品滋阴润肺,痰热咳嗽者不宜食用。

32 秋梨蜜膏 | 竹笋的营养与功用 32
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