中医饮食/五汁饮

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中医饮食营养学

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【配方】

梨1000g,鲜藕500g,鲜芦根100g,鲜麦冬500g,荸荠500g。

【制法】

洗净的鲜芦根、梨去皮核、荸荠去皮、鲜藕去节和鲜麦冬切碎或剪碎,以洁净的纱布绞挤取汁。

【效用】

不拘量,冷饮或温饮,每日数次。适用于外感热病口渴咽干、烦躁等症。

【按语】

本品原用于治太阴温病,口渴甚,吐白沫粘滞不快者。为肺胃津伤,热盛所设。方中鲜果皆为甘寒养阴之品,着重清肺经之火热,鲜芦根除清肺热外尚清胃热,鲜麦冬兼清肺胃经之火热,诸味相配,共成外感温热病之清热佳品。

又方,《重订广温热论》新定五汁饮,以鲜生地、鲜石斛、鲜芦根、梨、甘蔗绞汁,饮服。本方增加清胃经火热之力,除用治肺热证以外,尚可用治内伤消渴呕吐等症。

脾胃虚寒者不宜多服。

参看

32 解表类常用食品 | 姜糖苏叶饮 32
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