中医饮食/马勃糖

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中医饮食营养学

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【配方】

马勃200g,白砂糖500g,水适量。

【制法】

白砂糖放在铝锅中,加水少许,以小火煎熬至较稠厚时,加入马勃细粉,调匀,即停火。趁热将糖倒在表面涂过食用油的大搪瓷盘中,待稍冷,将糖压平,用刀划成小块,冷却后即成棕色沙板糖。

【效用】

本品有清肺,解毒止血功效。经常含化食用,可治疗肺热咳嗽,咽喉肿痛咯血,鼻、齿出血等症。

【按语】

本品名为后加。原用于吐血。肺胃有热,迫血妄行则致咯血、吐血,法宜清热止血。方中马勃辛散味平,质轻,以发散邪热为长,并兼有止血功效。现代研究表明,马勃对口腔出血性疾患有明显止血作用,并对多种细菌有抑制作用。

风寒劳咳失音者不宜食用。

32 三七藕蛋羹 | 健康消费话红酒 32
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