中医饮食/山药炒肉片

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中医饮食营养学

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主料:鲜山药200克,里脊肉300克。

辅料:胡萝卜50克,小黄瓜50克,葱2根(切段),姜片3片,盐、酒、胡椒粉各少许。

药材:黄芪9克,防风9克,白术6克,大枣10颗。

做法:

1.将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。

2.药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。

3.里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。

4.油少许炒香葱段后,放入肉片拌炒至变色。

5.倒入山药、胡萝卜及小黄瓜,淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。

功效:能预防过敏性体质引起的感冒,有健脾和增强抵抗力的疗效,也适合过敏性鼻炎患者在初期发作时用来杜绝病菌、增强体质。

32 豆蔻草果炖乌鸡 | 利尿通便类 32
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