阿胶枣

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阿胶枣是以上好红枣为原料,添加桂花、陈皮阿胶等中药成份,精炼制作而成,具有口感细腻微苦、甜而不腻、补血养颜的功效。为女性养颜美容之佳品。各个超市基本都有卖的。质量还都过得去,例如汉波阿胶贡枣、姚太太阿胶蜜枣等。  

目录

功能效用

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阿胶枣含有多种氨基酸和钙、铁等多种矿物质,阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效,红枣营养丰富,含有多种维生素和有机酸。经功能实验证实,长期使用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。适宜体质虚弱、缺血贫血免疫调节的保健作用。秋冬每天吃几个阿胶枣,可增强体质、养颜抗衰,有“日食三枣,青春不老”之说。  

制作方法

阿胶枣可以到超市里买现成袋装的,以山西汉波阿胶贡枣最为好吃,就是价格偏高,也可以选择价格偏低的其他品牌的。另外,自己在家制作也很简单。首先要熬阿胶浆,取大约5克的优质阿胶(东阿阿胶最佳)砸成碎末,放入大瓷碗中加3勺水,再加入少量红葡萄酒或者桂花陈酒,放到蒸锅中蒸3~4分钟,待阿胶全部化开后,加入少量红糖搅拌,直至红糖全部溶化,再滴入几滴酒,就可以了。接着把250克金丝小枣洗净,用微波炉高火加热2分钟后,把小枣上下翻动,再放入微波炉中加热1分钟,然后把小枣和刚刚熬好的阿胶浆混合搅拌,使小枣的表面裹上薄薄的一层阿胶浆,这样好吃方便的美容养颜阿胶枣就做好了,待凉后装入塑料袋放入冰箱中,可随吃随取。

此外,阿胶浆与研碎的红枣、桂圆肉、核桃肉、黑芝麻混合在一起,再加入冰糖熬制,可制成冻状的阿胶枣麻露,每天早晨吃2~3汤匙,长期坚持服用可以悦颜美肤,消除面部皱纹,但如有感冒发热伤食停滞等情况,就应停止服用一段时间。

历史记载:古人有“日食三枣、长生不老”之说。大枣,我国首部药物学专著《神农本草经》将其列为不可多得的上品。《神农本草经》记述大枣功能“主治心腹邪气安中养脾,补少气少津液,身中不足,大惊,四肢重,和百药,久服轻身长年”。唐代著名医学家孙思邈老寿星,活到101岁(公元581年—682年)。在那个时代,这不能不说是个奇迹,后人称他为“孙真人”、“孙神仙”。他能够长寿,除他对养生延寿有特殊的理论和方法外,据说与他经常服食大枣很有关系。孙思邈认为大枣“久服轻身,长年不饥,似神仙”。

阿胶被称为“中药三宝”

阿胶有2000多年的历史,李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”,与人参、鹿茸并称“中药三宝”。在滋补和药用方面有神奇的功效,有显著补血作用。阿胶直接作用于造血链,升高骨髓造血细胞白细胞红细胞血红蛋白,促进骨髓造血功能,迅速恢复失血性贫血的红细胞,增强免疫功能。通过补血,改善贫血的面部暗淡,让颜面恢复红润,肌肤细腻有光泽。

现代医学研究证明大枣具有镇静、催眠、升高白细胞及抗过敏的作用,还有保肝、强壮、降低血清胆固醇和抑制癌细胞的增殖作用,因其含多种维生素,有“天然维生素”的美誉。  

食用方法

1、适量吃,不宜多吃,不然阿胶对脾胃有的不良影响。对于脾胃虚弱或痰湿偏盛的人,不可服用,否则,易导致脾虚、痰湿。

2、女性月经期间不能吃,阿胶枣补血还能活血,容易造成经量过多。

3、拉肚子,上火症状时不能吃。

4、牙疼的人不能吃。

怎样食用阿胶枣的更营养:

1. 食用阿胶枣时不要用水煎煮,因为温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了。

2. 用清水洗净后,生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚大枣,对身体非常有益。

3. 食用枣后,不要马上吃高蛋白食品,如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃阿胶枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品。

食物相克

枣忌与海鲜同食。  

阿胶枣的历史

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润惠堂——中国阿胶养生食品开创者

东阿润惠堂始创于1836年,以煎制上乘阿胶闻名。

二十世纪二十年代润惠堂传人致力于阿胶膏方和蜜饯等养生品的配伍研制,并独创陶窑烘焙工艺,其秘制阿胶枣、阿胶糕因香浓可口食用方便备受当时上海滩达官贵人的青睐。

2005年润惠堂并入山东东阿修元阿胶集团,百年品质验证的润惠堂产品至今传承不衰。

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