趣味中医/早餐—一粥疗

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粥,是东方餐桌上的主食之一,它富含营养,易于消化,四季均可,老少咸宜,被历代养生家奉为养生、治病的良剂。

用粥治病的历史恐怕得追溯到东汉时期。那时有位叫张仲景的长沙太守,颇通医理,他写了一本叫做《伤寒杂病论》的书。在书中所列第一个剂——桂枝汤的服法里,他记载服药后喝粥以增强疗效。

古人称粥为“世间第一补人之物”,历代有不少人真为它吟诗填词呢,其中包括大名鼎鼎的陆游,足见他们对粥的偏爱。这里辑录一首粥疗歌,让它成为你应用粥疗的参谋。

若要不失眠,煮粥加白莲;

要得皮肤好,米粥煮红枣;

气短体虚弱,煮粥加山药;

欲增血小板,花生衣煮饭;

心虚气不足.桂圆煨米粥;

要治口臭症,荔枝与粥炖;

清退高热症,煮粥加芦根

血压高头晕,胡萝卜粥灵;

保肝功好,枸杞煮粥妙;

口渴心烦燥,粥加猕猴桃

防治足气病,米糠煮粥炖;

头昏多汗症,煮粥加苡仁

便秘补中气,藕粥很相宜;

夏今防中暑荷叶同粥煮;

若要双目明,粥中加旱芹

欲得水肿消,赤豆煮粥好;

鱼腥草煮粥,开胃解毒

若欲补虚损,骨头与粥炖。

32 中医饮食保健 | 早点——茯苓糕(饼) 32
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