草木犀

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草木犀(Melilotus officinalis (Linn.) Pall.),豆科(Leguminosae)

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草木犀属(Melilotus)一年生或二年生草本。一种优良的绿肥作物和牧草。

起源与分布 草木犀在世界上已广泛分布。草木犀属约有20~25种,见于中国的主要有以下6种:

白花草木犀(M.albus),二年生,20世纪60年代广泛栽培于北方各地(图);

②黄花草木犀(M.officinalis),二年生,原产欧洲,西藏、四川地区有野生;

香草木犀(M.suaveoleus),又名野草木犀,多为一年生,原产四川等地,抗逆性强;

④细齿草木犀(M.dentatus),又名无味草木犀,一年生,原产地中海,饲用适口性好;

⑤印度草木犀(M.indica)。一年生或二年生,广西、云南、贵州等地用作稻田冬绿肥栽培;

⑥伏尔加草木犀(M.volgicus)。原产苏联,20世纪70年代引进中国试种。栽培的其他一年生白花草木犀和黄花草木犀,均系二年生的变种

形态和特性 世界各地栽培面积最多的为二年生白花草木犀。其根系发达,越冬的主根成肉质,入土可达2米以上;侧根分布在耕层内,着生根瘤呈扇状;根系吸收磷酸盐能力强,有富集养分的作用。茎高1~3米,圆柱形中空,易分枝;三出羽状复叶,中间小叶具短柄,小叶椭圆形或矩圆形,边缘有细齿,托叶先端尖。总状花序腋生,具长梗,着花30~60朵,白色。蜜腺发达。荚果倒卵形,无毛,每荚有种子1粒。种子肾形,黄褐色,种皮坚硬,千粒重1.9~2.5克,对土壤要求不严,pH6.5~8.5均能生长良好。耐旱,土壤含水量10~12%时,种子即可萌芽,在年降水量300~500毫米的地区生长。耐寒,出苗后能耐短暂的-4℃低温,越冬芽能耐-30℃的严寒。耐盐,在含盐量0.3%的土壤上能正常生长。生长速度快,第1年冬前根系生长迅速,贮蓄养分较多,并在根颈处形成越冬芽;第2年丛生的越冬芽萌发抽枝后,植株生长加快,中国华北地区于4月中下旬至5月上旬的一段时间内,平均每日株高可伸长10厘米以上,夏季开花结果,植株木质化。不耐潮湿,在低洼易涝地区生长不良。

栽培 草木犀硬子占50%左右,播种前要进行碾磨处理。飞机播种时,通常做成丸衣种子(包一层泥土和肥料)。中国北方早春顶凌播种或冬前播种有利出苗;东北地区8月以后播种会降低越冬率;南方则春秋两季均能播种,一般以条播为主,行距30厘米左右。每公顷播种量(去荚壳种子)15~22千克;播深不超过2.5厘米。在缺磷土壤上,施用磷肥可大幅度提高鲜草产量。出苗后1个月内注意防治金龟子等虫害和杂草的为害。第1年般在重霜以后收割,这时养分转入根部。第2年在现蕾前收割,以利再生,留茬高度以10~15厘米为宜。春播草木犀当年每公顷可生产鲜草15~37.5吨,第2年开花前每顷可生产鲜草22.5~75.0吨。无限花序陆续开放,果实成熟不一,留种时一般待中下部荚果有65~70%由深黄色变暗绿色时即可收获,每公顷种子产量约370~1100千克。

利用 鲜草含水分%左右,氮0.48~0.66%,磷酸0.13~0.17%,氧化钾0.44~0.77%。生长第1年的风干草,含水分%,粗蛋白17.51%,粗脂肪3.17%,粗纤维30.35%,无氮浸出物34.55%,灰分7.05%,饲用时可制成干草粉或青贮、打浆。但牲畜开始时不喜进食,需逐渐适应。贮藏或调制时如有霉烂,植株内含香豆素就转变为双香豆素出血素,牲畜食后会中毒,但香豆素含量因种而异,如二年生白花草木犀含香豆素的含量就高于细齿草木犀。白花草木犀第1年在重霜后收割也有利于降低香豆素含量。直接在草木犀地放牧,牲畜摄食过多易发生臌胀病。草木犀根深,覆盖度大,防风防土效果极好。草木犀还是改良草地、建立山地草场的良好资源。在低产地区与粮食作物轮种,可以大幅度提高全周期产量和经济收入;在复种指数高的地区可与中耕粮食、棉花、油料等作物间套种植,生产饲草或绿肥。又因花蜜多,还是很好蜜源植物。秸秆可作燃料。由于草木犀具有多种用途和抗逆性强、产量高的特点,被誉为“宝贝草”。

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