胭脂红

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水果

胭脂红是广州市郊主栽品种。胭脂红番石榴,本地群众称之为鸡屎果,该品种色泽鲜红,果肉厚,爽脆嫩滑,营养丰富,是以鲜食为主,深受广大群众欢迎的水果品种。又名大塘番石榴等,可分宫粉红、全红、出世红、大叶红4个品系,以宫粉红、全红为佳。宫粉红果梨形,中等大,平均单果重82克,肉质滑,味清甜,成熟果皮有一半变粉红,6月中旬至7月下旬成熟。全红果梨形,中等大,平均单果重78克,果皮中等厚,成熟时全果深红色有光泽,肉质粗,风味中等,果实6月中旬至7月下旬成熟。宫粉红和全红均宜发展。

胭脂红番石榴在石楼镇种植已有30多年历史,主要集中在茭塘和胜洲村。该品种适应性强,粗生,易管,生长快,一般种植两年可收获,且没有大小年的现象。由于胭脂红番石榴品质优良,除部分本地区销售外,并大批量远销港澳及邻近县市。价格是其它番石榴的4-5倍,经济效益十分显著,是当地群众的增收致富的主要途径。  

食用色素

水溶性合成色素,鲜艳的黄光红色,单色品种。可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。

外观: 红色至深红色粉末。

英文名:PONCEAU 4R

产品国家标准编号:GB4480.1

染料索引名称:C.I. Food Red 7

染料索引编号:C.I. 16255

欧共体食用色素编号:E124

日本食用色素编号:食用赤色102号

美国化学文摘号:CAS 2611-82-7

EINECS编号:EC220-036-2

分子式:C20H11N2O10S3Na3

化学名称:1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羟基-6,8-萘二磺酸三钠盐,胭脂,1-(4′-磺基-1′-偶氮苯)-2-萘酚-6,8-二磺酸三钠盐,C.I.食用色素红色7,C.I.酸性红18;丽春红4R;食用胭脂油;新胭脂虫红,胭脂虫,洋红酸,胭脂虫红铝,胭脂虫(洋)红,胭脂红  

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