胃腺

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胃腺 (gastric gland )

胃粘膜上皮凹陷而形成的腺体及其分泌的消化液。粘膜表面许多小凹就是胃腺开口,胃腺分泌的胃液由此进入胃腔。胃液是无色而呈酸性的液体,PH约为0.9—1.5,正常人每日分泌量为1.5—2.5升。胃液的成分有胃蛋白酶原盐酸、粘液等。胃蛋白酶原分子量为42500,没有生物活性,不会消化胃自身组织。当人吃进蛋白质食物后,在神经一体液调节下,盐酸分泌加多,盐酸使胃蛋白酶原变成有生物活性的胃蛋白酶(分子量35000),可把蛋白质分解成胨和。另外,粘液也能保护胃壁组织,还能中和胃酸,减弱胃蛋白酶的作用,防止破坏胃粘膜。胃液中还有一种糖蛋白,它由胃腺壁细胞所分泌,称为内因子,与维生素B12的吸收有关,缺乏内因子,会引起恶性贫血

主细胞 、壁细胞、 颈黏液细胞组成

主细胞:(胃酸细胞)分泌胃蛋白酶原(无活性)

壁细胞:(盐酸细胞)分泌盐酸,盐酸把胃蛋白酶原激活成胃蛋白酶,消化蛋白质。

颈黏液细胞:分泌黏液保护黏膜

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