杂多糖

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杂多糖(heteropolysaccharides),两种或两种以上不同单糖分子组成的多糖。水解时产生一种以上的单糖或单糖衍生物,如透明质酸半纤维素等。自然界存在的杂多糖通常只含有两种不同的单糖,并且大都与脂类蛋白质结合,构成结构十分复杂的糖脂糖蛋白

由褐藻类如海带中提取出的多糖(褐藻酸)是典型的杂多糖,它主要由甘露糖醛酸古洛糖醛酸组成,也含少量的其他糖类。由细菌中提取的多糖也往往是杂多糖,它的重复单元往往是三种或四种不同的糖组成的寡糖

常见的杂多糖如下:①透明质酸,由D-葡萄糖醛酸和N-乙酰-D-葡萄糖胺组成,分布于连接组织中,具有润滑和在组织中吸着水分的功能;②硫酸软骨素A和C,由D-葡萄糖醛酸和N-乙酰-D-半乳糖胺-4-O-硫酸酯组成,分布于软骨皮肤中,具有贮存钙质、形成软骨和骨架的功能;③硫酸软骨素B,由L-艾杜糖和N-乙酰-D-半乳糖胺-4-O-硫酸酯组成;④肝素,由D-葡萄糖醛酸和N-硫酸-D-葡萄糖胺组成,存在于肝、心脏淋巴组织血液中,可做抗凝血剂;⑤γ-球蛋白,由N-乙酰-己糖胺、D-甘露糖和 D-半乳糖组成,存在于血液中,可作抗体;⑥血型物质,由D-葡萄糖胺、D-半乳糖胺、L-岩藻糖和D-半乳糖组成,存在于细胞表面,特别是红血球细胞表面,具有形成特殊血型的功能。

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