中医饮食/薄荷

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中医饮食营养学

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【基原】为唇形科植物薄荷的全草或叶。

异名】又名番荷菜、升阳菜。

性味归经】辛,凉。归肺、肝经

【功效】 疏散风热,清利头目,利咽止痛,宣散透疹。

【应用】

1.风热感冒温病初起。多配伍应用,薄荷研细末,加入蜂蜜或白砂糖,制丸食,善清风热,名为薄荷糖。(《简便单方》)

2.风热咽喉肿痛。可配伍桔梗等同用。或用薄荷甘草汤,薄荷、甘草适量,煮汤代茶饮,为口齿咽喉圣药。(《调疾饮食辨》)

3.麻疹初期,疹透不畅以及风疹瘙痒。可配伍荆芥等同用。

此外,还可用于肝郁气滞,胸闷胁胀,血痢。

【使用注意】

表虚自汗阴虚血燥者不宜食用。

【按语】

薄荷为清利头目养生食品。适于热性体质、肝郁气滞体质者食用,常用食疗方如薄荷糖等,亦可煎汤代茶饮。

【参考文献】

1.《医学衷中参西录》:“以之作蔬,不以之作药。至唐时始列于药品。”

2.《本草纲目》:“吴、越、川、湖人多以代茶”。

参看

32 菊花 | 淡豆豉 32
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