醛糖糖酸

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醛糖糖酸 aldonic acid

醛糖(具醛基的糖)的醛基为羧基取代的化合物的总称。葡萄糖为溴或稀硝酸氧化生成的葡糖酸是其代表例。它们是非还原性的,这点与除了羧基以外具有还原性的醛基或酮基的糖醛酸有区别。

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